Ampliação da vida útil de mamão papaya (Carica papaya L.) com revestimento contendo nanopartículas de ZnO.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RODRIGUES, J. P.
Data de Publicação: 2024
Outros Autores: COELHO, C. C. DE S., SOARES, A. G., BARBOZA, H. T. G., FERREIRA, J. C. S., FONSECA, M. J. de O., FREITAS-SILVA, O.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1168419
Resumo: O objetivo do presente trabalho foi desenvolver um revestimento elaborado a partir dos biopolímeros alginato de sódio e quitosana, incorporando nanopartículas de óxido de zinco para manutenção das características de qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya L.). Os frutos foram higienizados e pincelados com solução, combinando a aplicação do revestimento a base de alginato reticulado e adição de nanopartículas de óxido de zinco com quitosana (Alg_Qui_REt_Nano).
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RODRIGUES, J. P.
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