Produção de uvas, elaboração e análise sensorial de vinhos.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: PEREIRA, G. E.
Data de Publicação: 2008
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/158600
Resumo: A produção de uvas para vinhos; A elaboração de vinhos; Análise sensorial de vinhos.
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