Chitosan edible films and coatings - a review.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: AZEREDO, H. M. C. de
Data de Publicação: 2011
Outros Autores: BRITTO, D. de, ASSIS, O. B. G.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/901028
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