Avaliação de diferentes tipos de descascamento em beterraba minimamente processada

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: KLUGE, R. A.
Data de Publicação: 2005
Outros Autores: COSTA, C. A., VITTI, M. C. D., ONGARELLI, M. das G., GALLO, L. A., MELO, M. de, MORETTI, C. L.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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