Influência da época de colheita do porta-enxerto e da variedade sobre as características físico-químicas de sucos de uvas elaborados no Nordeste do Brasil.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SILVA, G. G.
Data de Publicação: 2012
Outros Autores: OLIVEIRA, J. B. de, ARAÚJO, A. J. de B., BIASOTO, A. C. T., BORGES, R. M. E., PEREIRA, G. E.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/939370
Resumo: Este trabalho teve por objetivo avaliar a influência da época de colheita, do porta-enxerto e da variedade sobre as características físico-químicas dos sucos de uva elaborados no Nordeste do Brasil.
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