Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SILVA, V. K. L. da
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: FIGUEIREDO, R. W. de, BRITO, E. S. de, MAIA, G. A., SOUSA, P. H. M. de, FIGUEIREDO, E. A. T. de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/870668
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