Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: RINALDI, M. M.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: BENEDETTI, B. C., MORETTI, C. L.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/781238
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