Processamento e estabilidade físico-química de bebida formulada com suco de frutas tropicais para alimentação de atletas.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: LOPES, M. C. da C.
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: WURLITZER
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023086
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