Coupling of reverse osmosis and spray drying processes to obtain grape juice powder.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: SANTOS, B. A. dos
Data de Publicação: 2013
Outros Autores: SILVA, L. F. M., PONTES, S. M., GOMES, F. S., NOGUEIRA, R. I., CABRAL, L. M. C., TONON, R. V.
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/962045
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