Mesquite seed gum and Nile tilapia fish gelatin composite films with cellulose nanocrystals.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CRUZ, M. R da
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: MORAIS, J. P. S., MUNIZ, C. R., ROSA, M. de F., SOUZA FILHO, M. de S. M. de, AZEREDO, H. M. C. de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1093076
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