Avaliação da utilização de fitogênicos em combinação ou não com leveduras em substituição a antibióticos para frangos de corte.

• Autor(a) principal: LEITE, F.
• Data de Publicação: 2021
• Outros Autores: PAGNUSSATT, H., DAL SANTO, A., VALENTINI, F. D. A., TALIAN, L. E., LIMA, M. de, ANIECEVSKI, E., ZACCARON, G., GALLI, G. M., TAVERNARI, F. de C., SILVA, A. S. da, PETROLLI, T. A.
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
• Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1133006; http://dx.doi.org/10.33448/rsd-v10i6.15384
• topic: Avicultura; Nutrição Animal

Resumo Objetivou-se avaliar a inclusão de uma combinação de carvacrol + cinnamaldeído e outra de carvacrol + cinnamaldeído + leveduras sobre o desempenho, rendimento de órgãos, morfometria intestinal e parâmetros bioquímicos séricos em frangos de corte. Foram utilizados 360 pintos de corte fêmeas da linhagem COBB 500, distribuídos no primeiro dia de idade em delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos: controle negativo, flavomicina, carvacrol + cinnamaldeído e carvacrol + cinnamaldeído + leveduras, constituídos por seis repetições com 15 animais cada. O blend fitogênicos + leveduras compreendeu o uso de 75% de leveduras e 25% de extratos herbais, em sua composição, na fase de 1-21 dias, 50% de leveduras e 50% de extratos herbais em 22-35 dias e 25% de leveduras e 75% de extratos herbais em 35-42 dias. Houve redução (P<0,05) do peso vivo e do ganho de peso nas aves suplementadas com carvacrol + cinnamaldeído, e a mortalidade foi menor (P<0,05) nas aves do grupo com Flavomicina. Não houve alterações (P>0,05) sobre o rendimento de órgãos e a altura das vilosidades intestinais (P>0,05), entretanto, a profundidade de cripta foi maior (P<0,05) nas aves suplementadas com Flavomicina. Constatou-se maior relação vilo/crpta (P<0,05) nos frangos suplementados com fitogênicos + leveduras, em comparação às aves que receberam flavomicina. Não houve diferenças (P>0,05) entre os parâmetros bioquímicos séricos avaliados. A inclusão de carvacrol e cinnamaldeído + leveduras pode substituir os antibióticos na alimentação de frangos de corte, garantindo adequado desempenho produtivo, sem comprometer o órgãos, morfometria intestinal e a bioquímica sérica. Abstract: The objective was to evaluate the inclusion of a combination of carvacrol + cinnamaldehyde and carvacrol + cinnamaldehyde + yeasts on performance, organ yield, intestinal morphometry and serum biochemical parameters in broilers. 360 female broiler chicks of the COBB 500 strain were used, distributed on the first day of age in a completely randomized experimental design, composed of four treatments: negative control, flavomycin, carvacrol + cinnamaldehyde and carvacrol + cinnamaldehyde + yeasts, consisting of six replicates with 15 animals each. The phytogenic + yeast blend comprised the use of 75% yeast and 25% herbal extracts, in their composition, in the 1-21 day phase, 50% yeast and 50% herbal extracts in 22-35 days and 25% yeast and 75% herbal extracts in 35-42 days. There was a reduction (P<0.05) in live weight and weight gain in birds supplemented with carvacrol + cinnamaldehyde, and mortality was lower (P<0.05) in birds in the group with Flavomycin. There were no changes (P> 0.05) in the organ yield and the height of the intestinal villi (P> 0.05), however, the crypt depth was greater (P<0.05) in birds supplemented with Flavomycin. A higher villus / crypt ratio (P<0.05) was found in chickens supplemented with phytogenics + yeasts, compared to birds that received flavomycin. There were no differences (P>0.05) between the serum biochemical parameters evaluated. The inclusion of carvacrol and cinnamaldehyde + yeasts can replace antibiotics in the feed of broilers, guaranteeing adequate productive performance and without compromising organs, intestinal morphometry and serum biochemistry. Resumen: El objetivo fue evaluar la inclusión de una combinación de carvacrol + cinamaldehído y carvacrol + cinamaldehído + levaduras sobre el rendimiento, rendimiento de órganos, morfometría intestinal y parámetros bioquímicos séricos en pollos. Se utilizaron 360 aves COBB 500, distribuidos el primer día de edad en un diseño experimental completamente aleatorizado, con cuatro tratamientos: control negativo, flavomicina, carvacrol + cinamaldehído y carvacrol + cinamaldehído + levaduras, compuesto por seis réplicas con 15 animales cada. La mezcla fitogénica + levadura consistió en el uso de 75% de levadura y 25% de fitogénicos, en su composición, en la fase de 1-21 días, 50% de levadura y 50% de fitogénicos en 22-35 días y 25% de levadura y 75% fitogénicos en 35-42 días. Hubo una reducción (P<0.05) en el peso vivo en las aves suplementadas con carvacrol + cinamaldehído, y la mortalidad fue menor (P<0.05) en las aves del grupo con Flavomicina. No hubo cambios (P>0.05) en el rendimiento de órganos y la altura de las vellosidades intestinales (P>0.05), sin embargo, la profundidad de la cripta fue mayor (P<0.05) en las aves suplementadas con Flavomicina. Se encontró mayor proporción vellosidades/criptas (P<0.05) en pollos suplementados con fitogénicos + levaduras, en comparación con aves que recibieron flavomicina. No hubo diferencias (P>0,05) en los parámetros bioquímicos séricos. La inclusión de levaduras + carvacrol y cinamaldehído puede sustituir a los antibióticos en la alimentación de los pollos, garantizando adecuado rendimiento productivo, sin comprometer órganos, morfometría intestinal y bioquímica sérica.