Análise sensorial de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CARNEIRO, H. L.
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: QUEIROZ, V. A. V., VASCONCELOS, J. H., RODRIGUES, J. A. S., RODRIGUES, C. G., PAIVA, C. L.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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