Efeito de variáveis de extrusão em propriedades fisicas de extrusados de farinha integral de trigo germinado (FITG).

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: MIRANDA, M. Z. de
Data de Publicação: 1999
Outros Autores: EL-DASH, A. A.
Tipo de documento: Capítulo de livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
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