Evolução das características fisíco-químicas de suco de uva da variedade Isabel Precoce na região do Vale do Submédio São Francisco.

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: OLIVEIRA, V. de S.
Data de Publicação: 2010
Outros Autores: PEREIRA, G. E., NASCIMENTO, R. L., DINIZ, B. C. R., ARAÚJO, A. J. de B.
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)
Texto Completo: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/871140
Resumo: O presente trabalho teve por objetivo avaliar a evolução físico-química de sucos da variedade Vitis labrusca Isabel Precoce na regi„o do Vale do Submédio S„o Francisco.
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