Validation of alternative microbiological methods: an overview.
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2021 |
Outros Autores: | , , , , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
Texto Completo: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136929 https://doi.org/10.1590/1981-6723.02320 |
Resumo: | Validação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral. |
id |
EMBR_f7f45fced72e0f4b9b11918a82557a4f |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1136929 |
network_acronym_str |
EMBR |
network_name_str |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
repository_id_str |
2154 |
spelling |
Validation of alternative microbiological methods: an overview.ValidaçãoProtocoloNovos métodosFDAAOACISONew methodsProtocolValidationMicrobiologia de AlimentoContaminaçãoQualidadeMicrobiologyFood contaminationFood processing qualityValidação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral.FRANCISCA AIRLANE ESTEVES DE BRITO, Universidade Federal de Ceará (UFC), Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; LORENA CRISTINA RODRIGUES BEZERRA, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Química; AÍRIS MARIA ARAÚJO MELO, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Rede Nordeste de Biotecnologia; Instituto Federal do Piauí (IFPI), Campus of Picos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DE FÁTIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, pesquisadora aposentada; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Universidade Federal de Ceará, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos.BRITO, F. A. E. deBEZERRA, L. C. R.MELO, A. M. A.FURTADO, R. F.BORGES, M. de F.FIGUEIREDO, E. A. T. de2021-12-01T19:01:10Z2021-12-01T19:01:10Z2021-12-012021info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleBrazilian Journal of Food Technology, v. 24, e2020023, 2021.http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136929https://doi.org/10.1590/1981-6723.02320porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice)instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)instacron:EMBRAPA2021-12-01T19:01:18Zoai:www.alice.cnptia.embrapa.br:doc/1136929Repositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestopendoar:21542021-12-01T19:01:18falseRepositório InstitucionalPUBhttps://www.alice.cnptia.embrapa.br/oai/requestcg-riaa@embrapa.bropendoar:21542021-12-01T19:01:18Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. |
title |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. |
spellingShingle |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. BRITO, F. A. E. de Validação Protocolo Novos métodos FDA AOAC ISO New methods Protocol Validation Microbiologia de Alimento Contaminação Qualidade Microbiology Food contamination Food processing quality |
title_short |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. |
title_full |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. |
title_fullStr |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. |
title_full_unstemmed |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. |
title_sort |
Validation of alternative microbiological methods: an overview. |
author |
BRITO, F. A. E. de |
author_facet |
BRITO, F. A. E. de BEZERRA, L. C. R. MELO, A. M. A. FURTADO, R. F. BORGES, M. de F. FIGUEIREDO, E. A. T. de |
author_role |
author |
author2 |
BEZERRA, L. C. R. MELO, A. M. A. FURTADO, R. F. BORGES, M. de F. FIGUEIREDO, E. A. T. de |
author2_role |
author author author author author |
dc.contributor.none.fl_str_mv |
FRANCISCA AIRLANE ESTEVES DE BRITO, Universidade Federal de Ceará (UFC), Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos; LORENA CRISTINA RODRIGUES BEZERRA, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Departamento de Química; AÍRIS MARIA ARAÚJO MELO, Universidade Estadual do Ceará (UECE), Rede Nordeste de Biotecnologia; Instituto Federal do Piauí (IFPI), Campus of Picos; ROSELAYNE FERRO FURTADO, CNPAT; MARIA DE FÁTIMA BORGES, Embrapa Agroindústria Tropical, pesquisadora aposentada; EVÂNIA ALTINA TEIXEIRA DE FIGUEIREDO, Universidade Federal de Ceará, Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
BRITO, F. A. E. de BEZERRA, L. C. R. MELO, A. M. A. FURTADO, R. F. BORGES, M. de F. FIGUEIREDO, E. A. T. de |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Validação Protocolo Novos métodos FDA AOAC ISO New methods Protocol Validation Microbiologia de Alimento Contaminação Qualidade Microbiology Food contamination Food processing quality |
topic |
Validação Protocolo Novos métodos FDA AOAC ISO New methods Protocol Validation Microbiologia de Alimento Contaminação Qualidade Microbiology Food contamination Food processing quality |
description |
Validação de métodos microbiológicos alternativos: uma visão geral. |
publishDate |
2021 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2021-12-01T19:01:10Z 2021-12-01T19:01:10Z 2021-12-01 2021 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/publishedVersion info:eu-repo/semantics/article |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
Brazilian Journal of Food Technology, v. 24, e2020023, 2021. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136929 https://doi.org/10.1590/1981-6723.02320 |
identifier_str_mv |
Brazilian Journal of Food Technology, v. 24, e2020023, 2021. |
url |
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1136929 https://doi.org/10.1590/1981-6723.02320 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) instname:Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) instacron:EMBRAPA |
instname_str |
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) |
instacron_str |
EMBRAPA |
institution |
EMBRAPA |
reponame_str |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
collection |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) |
repository.name.fl_str_mv |
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA - Alice) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) |
repository.mail.fl_str_mv |
cg-riaa@embrapa.br |
_version_ |
1794503512995921920 |