Aspectos gerais sobre alimentos alternativos na nutrição de aves

• Autor(a) principal: Fernandes, Raimunda Thyciana Vasconcelos
• Data de Publicação: 2013
• Outros Autores: Vasconcelos, Natany Valeska Barreto, Lopes, Flora de França, Arruda, Alex Martins Varela de, Pinto, Aruza Rayana Morais
• Tipo de documento: Artigo
• Idioma: por
• Título da fonte: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
• Texto Completo: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/1843

O conhecimento da composição química dos alimentos alternativos, bem como da disponibilidade de nutrientes em aves é um fator de suma importância para o desenvolvimento de dietas com menor custo, mas com boa qualidade e digestibilidade. Aves jovens apresentam menor capacidade de digestão das fibras, tanto pela característica do sistema digestivo quanto pelas interações nutricionais do alimento. Além disso, a valoração da energia metabolizável é de fundamental importância para o uso de alimentos fibrosos para aves, pois a quantificação da energia disponível para os processos metabólicos, especialmente de postura, torna-se essencial para a produtividade da avicultura no semiárido. Desta maneira, nos programas de alimentação que utilizem as matérias primas regionais, deve-se conhecer as restrições impostas pela qualidade e quantidade de fibras, bem como a presença de fatores antinutricionais que afetem a metabolização de nutrientes.