Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist
Autor(a) principal: | |
---|---|
Data de Publicação: | 2012 |
Outros Autores: | , |
Tipo de documento: | Artigo |
Idioma: | por |
Título da fonte: | Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
Texto Completo: | https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/53 |
Resumo: | The index and the glycemic load of foods consist in a tool to assist the treatment of these illnesses and to improve the performance in the physical activity. Objective: to assist the professional nutritionist in a decision to use the index and the glicêmica load of foods as treatment of chronic-degenerative illnesses and of the income of the physical exercise. Revision of Literature: the carbohydrates consist of our primary source of energy. However its extreme consumption is being associated to the increase of the accumulation of the fat body. A way to prevent this accumulation would be the use of the glycemic index and the glycemic load of foods for presenting positive factors in the treatment of chronic-degenerative illnesses, a time that act in the insulin response and it is related with the saciety and blood pressure. This index also is related with improvement of the physical activity a time that promotes an improvement in the use of the muscular glycogen. Conclusion: Although the glycemic Index and the glycemic load to be of easy practical application, still have the necessity to standardize and to adapt the existing methods and tables, therefore diverse factors influence in the determination of IG and CG, being that the same ones are not applied separately, to the treatment of the obesity, having to be allies to other nutritional parameters in accordance with the objective of the treatment. |
id |
IBPEFEX-2_51f578ad5470142f327a939b264686d0 |
---|---|
oai_identifier_str |
oai:ojs.www.rbone.com.br:article/53 |
network_acronym_str |
IBPEFEX-2 |
network_name_str |
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
repository_id_str |
|
spelling |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionistÍndice glucémico y carga glucémica: aplicabilidad en la práctica clínica del profesional nutricionistaIndice glicemico e carico glicemico: applicabilità nella pratica clinica del nutrizionista professionistaÍndice glicêmico e carga glicêmica: aplicabilidade na prática clínica do profissional nutricionistaÍndice glicêmico e carga glicêmica: aplicabilidade na prática clínica do profissional nutricionistaSugar levelObesityDiabetesPhyscial activityNivel de azúcarObesidadDiabetesActividad físicaLivello di zuccheroObesitàDiabeteAttività fisicaÍndice glicêmicoObesidadeDiabetesAtividade físicaÍndice glicêmicoObesidadeDiabetesAtividade físicaThe index and the glycemic load of foods consist in a tool to assist the treatment of these illnesses and to improve the performance in the physical activity. Objective: to assist the professional nutritionist in a decision to use the index and the glicêmica load of foods as treatment of chronic-degenerative illnesses and of the income of the physical exercise. Revision of Literature: the carbohydrates consist of our primary source of energy. However its extreme consumption is being associated to the increase of the accumulation of the fat body. A way to prevent this accumulation would be the use of the glycemic index and the glycemic load of foods for presenting positive factors in the treatment of chronic-degenerative illnesses, a time that act in the insulin response and it is related with the saciety and blood pressure. This index also is related with improvement of the physical activity a time that promotes an improvement in the use of the muscular glycogen. Conclusion: Although the glycemic Index and the glycemic load to be of easy practical application, still have the necessity to standardize and to adapt the existing methods and tables, therefore diverse factors influence in the determination of IG and CG, being that the same ones are not applied separately, to the treatment of the obesity, having to be allies to other nutritional parameters in accordance with the objective of the treatment.El índice y la carga glucémica de los alimentos constituyen una herramienta para ayudar a tratar estas enfermedades y mejorar el rendimiento en la actividad física. Objetivo: ayudar a los nutricionistas a decidir si utilizar el índice y la carga glucémica de los alimentos como tratamiento dietético para las enfermedades crónico degenerativas y el rendimiento del ejercicio físico. Revisión de literatura: Los carbohidratos son nuestra principal fuente de energía. Sin embargo, su consumo excesivo, especialmente los que son simples, se está asociando con una mayor acumulación de grasa corporal. Una forma de evitar esta acumulación sería utilizar el índice glucémico y la carga glucémica de los alimentos, ya que tienen factores positivos en el tratamiento de enfermedades crónico degenerativas, ya que actúan sobre la respuesta de la insulina, la cual está directamente relacionada con la saciedad y la resistencia vascular. . Este índice también está relacionado con la mejora del rendimiento deportivo ya que promueve una mejora en la utilización del glucógeno muscular. Conclusión: Aunque el índice glucémico y la carga glucémica son fáciles de aplicar en la práctica, aún existe la necesidad de estandarizar y adaptar los métodos y tablas existentes, ya que varios factores influyen en la determinación de los índices glucémicos y la carga glucémica, y no se aplican de forma aislada. al tratamiento de la obesidad, y debe combinarse con otros parámetros nutricionales según el propósito de la dietoterapia.L'indice e il carico glicemico degli alimenti costituiscono uno strumento per aiutare a curare queste patologie e migliorare le prestazioni nell'attività fisica. Obiettivo: aiutare i nutrizionisti a decidere se utilizzare l'indice e il carico glicemico degli alimenti come trattamento dietetico delle malattie cronico-degenerative e della prestazione fisica. Revisione della letteratura: i carboidrati sono la nostra principale fonte di energia. Tuttavia, il suo consumo eccessivo, soprattutto quelli semplici, è associato a un maggiore accumulo di grasso corporeo. Un modo per evitare questo accumulo sarebbe quello di utilizzare l'indice glicemico e il carico glicemico degli alimenti, in quanto hanno fattori positivi nel trattamento delle malattie cronico degenerative, poiché agiscono sulla risposta insulinica, che è direttamente correlata alla sazietà e alla resistenza vascolare . Questo indice è anche correlato al miglioramento delle prestazioni sportive in quanto favorisce un miglioramento nell'utilizzo del glicogeno muscolare. Conclusione: sebbene l'indice glicemico e il carico glicemico siano facili da applicare nella pratica, è ancora necessario standardizzare e adattare i metodi e le tabelle esistenti, poiché diversi fattori influenzano la determinazione degli indici glicemici e del carico glicemico e non si applicano isolatamente al trattamento dell'obesità e dovrebbe essere combinato con altri parametri nutrizionali secondo lo scopo della terapia dietetica.O índice e a carga glicêmica dos alimentos consistem em uma ferramenta para auxiliar o tratamento destas doenças e melhorar o desempenho na atividade física. Objetivo: auxiliar o profissional nutricionista na decisão do uso do índice e da carga glicêmica dos alimentos como tratamento dietoterápico de doenças crônico-degenerativas e do rendimento do exercício físico. Revisão da Literatura: os carboidratos consistem em nossa fonte primária de energia. Porém o seu consumo excessivo, principalmente daqueles tidos simples está sendo associado ao aumento do acúmulo da gordura corporal. Uma maneira de evitar este acúmulo seria a utilização do índice glicêmico e a carga glicêmica dos alimentos por apresentarem fatores positivos no tratamento de doenças crônico-degenerativas, uma vez que atuam na resposta insulínica que está diretamente relacionada com a saciedade e a resistência vascular. Este índice também está relacionado com melhora do desempenho esportivo uma vez que promove uma melhoria na utilização do glicogênio muscular. Conclusão: Apesar do Índice Glicêmico e a Carga glicêmica serem de fácil aplicação prática, ainda há a necessidade de padronizar e adaptar os métodos e as tabelas existentes, pois diversos fatores influenciam na determinação dos índices glicêmico e carga glicêmica, sendo que os mesmos não se aplicam isoladamente, ao tratamento da obesidade, devendo ser aliados a outros parâmetros nutricionais de acordo com o objetivo da dietoterapia.O índice e a carga glicêmica dos alimentos consistem em uma ferramenta para auxiliar o tratamento destas doenças e melhorar o desempenho na atividade física. Objetivo: auxiliar o profissional nutricionista na decisão do uso do índice e da carga glicêmica dos alimentos como tratamento dietoterápico de doenças crônico-degenerativas e do rendimento do exercício físico. Revisão da Literatura: os carboidratos consistem em nossa fonte primária de energia. Porém o seu consumo excessivo, principalmente daqueles tidos simples está sendo associado ao aumento do acúmulo da gordura corporal. Uma maneira de evitar este acúmulo seria a utilização do índice glicêmico e a carga glicêmica dos alimentos por apresentarem fatores positivos no tratamento de doenças crônico-degenerativas, uma vez que atuam na resposta insulínica que está diretamente relacionada com a saciedade e a resistência vascular. Este índice também está relacionado com melhora do desempenho esportivo uma vez que promove uma melhoria na utilização do glicogênio muscular. Conclusão: Apesar do Índice Glicêmico e a Carga glicêmica serem de fácil aplicação prática, ainda há a necessidade de padronizar e adaptar os métodos e as tabelas existentes, pois diversos fatores influenciam na determinação dos índices glicêmico e carga glicêmica, sendo que os mesmos não se aplicam isoladamente, ao tratamento da obesidade, devendo ser aliados a outros parâmetros nutricionais de acordo com o objetivo da dietoterapia.IBPEFEX2012-01-15info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/53Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 1 No. 6 (2007)Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 1 Núm. 6 (2007)Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 1 N. 6 (2007)RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 1 n. 6 (2007)Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 1 n. 6 (2007)1981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/53/51Moura, Camila Melo Araújo deCosta, Soraya AlmerindaNavarro, Franciscoinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-05-13T14:11:34Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/53Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2024-05-13T14:11:34Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false |
dc.title.none.fl_str_mv |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist Índice glucémico y carga glucémica: aplicabilidad en la práctica clínica del profesional nutricionista Indice glicemico e carico glicemico: applicabilità nella pratica clinica del nutrizionista professionista Índice glicêmico e carga glicêmica: aplicabilidade na prática clínica do profissional nutricionista Índice glicêmico e carga glicêmica: aplicabilidade na prática clínica do profissional nutricionista |
title |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist |
spellingShingle |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist Moura, Camila Melo Araújo de Sugar level Obesity Diabetes Physcial activity Nivel de azúcar Obesidad Diabetes Actividad física Livello di zucchero Obesità Diabete Attività fisica Índice glicêmico Obesidade Diabetes Atividade física Índice glicêmico Obesidade Diabetes Atividade física |
title_short |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist |
title_full |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist |
title_fullStr |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist |
title_full_unstemmed |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist |
title_sort |
Index glycemic and load glycemic: Applicability in the pratical clinic of the professional nutritionist |
author |
Moura, Camila Melo Araújo de |
author_facet |
Moura, Camila Melo Araújo de Costa, Soraya Almerinda Navarro, Francisco |
author_role |
author |
author2 |
Costa, Soraya Almerinda Navarro, Francisco |
author2_role |
author author |
dc.contributor.author.fl_str_mv |
Moura, Camila Melo Araújo de Costa, Soraya Almerinda Navarro, Francisco |
dc.subject.por.fl_str_mv |
Sugar level Obesity Diabetes Physcial activity Nivel de azúcar Obesidad Diabetes Actividad física Livello di zucchero Obesità Diabete Attività fisica Índice glicêmico Obesidade Diabetes Atividade física Índice glicêmico Obesidade Diabetes Atividade física |
topic |
Sugar level Obesity Diabetes Physcial activity Nivel de azúcar Obesidad Diabetes Actividad física Livello di zucchero Obesità Diabete Attività fisica Índice glicêmico Obesidade Diabetes Atividade física Índice glicêmico Obesidade Diabetes Atividade física |
description |
The index and the glycemic load of foods consist in a tool to assist the treatment of these illnesses and to improve the performance in the physical activity. Objective: to assist the professional nutritionist in a decision to use the index and the glicêmica load of foods as treatment of chronic-degenerative illnesses and of the income of the physical exercise. Revision of Literature: the carbohydrates consist of our primary source of energy. However its extreme consumption is being associated to the increase of the accumulation of the fat body. A way to prevent this accumulation would be the use of the glycemic index and the glycemic load of foods for presenting positive factors in the treatment of chronic-degenerative illnesses, a time that act in the insulin response and it is related with the saciety and blood pressure. This index also is related with improvement of the physical activity a time that promotes an improvement in the use of the muscular glycogen. Conclusion: Although the glycemic Index and the glycemic load to be of easy practical application, still have the necessity to standardize and to adapt the existing methods and tables, therefore diverse factors influence in the determination of IG and CG, being that the same ones are not applied separately, to the treatment of the obesity, having to be allies to other nutritional parameters in accordance with the objective of the treatment. |
publishDate |
2012 |
dc.date.none.fl_str_mv |
2012-01-15 |
dc.type.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion |
format |
article |
status_str |
publishedVersion |
dc.identifier.uri.fl_str_mv |
https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/53 |
url |
https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/53 |
dc.language.iso.fl_str_mv |
por |
language |
por |
dc.relation.none.fl_str_mv |
https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/53/51 |
dc.rights.driver.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
eu_rights_str_mv |
openAccess |
dc.format.none.fl_str_mv |
application/pdf |
dc.publisher.none.fl_str_mv |
IBPEFEX |
publisher.none.fl_str_mv |
IBPEFEX |
dc.source.none.fl_str_mv |
Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 1 No. 6 (2007) Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 1 Núm. 6 (2007) Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 1 N. 6 (2007) RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 1 n. 6 (2007) Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 1 n. 6 (2007) 1981-9919 reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento instname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX) instacron:IBPEFEX |
instname_str |
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX) |
instacron_str |
IBPEFEX |
institution |
IBPEFEX |
reponame_str |
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
collection |
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento |
repository.name.fl_str_mv |
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX) |
repository.mail.fl_str_mv |
francisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com |
_version_ |
1798949749350465536 |