Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em mulheres adultas colaboradoras de uma unidade de alimentação e nutrição

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: da Rosa, Quéren Priscila Pinheiro
Data de Publicação: 2017
Outros Autores: Alves, Márcia Keller
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/562
Resumo: Introdução: A obesidade é uma doença crônica multifatorial e tem como fatores determinantes ambientais mais fortes a diminuição dos ní­veis de atividade fí­sica e o aumento da ingestão calórica. Mais da metade das mulheres no Brasil apresenta algum grau de excesso de peso, o que demonstra a magnitude deste agravo na população feminina. Objetivo: Verificar a prevalência e fatores associados ao excesso de peso em mulheres adultas. Materiais e Métodos: Tratou-se de um estudo transversal com colaboradoras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Foram utilizados questionários validados de modo a coletar as variáveis antropométricas e alimentares, dados socioeconômicos e demográficas, dados profissionais, padrão comportamental, padrão reprodutivo, histórico de saúde, morbidades. Resultados: Participaram do estudo 106 mulheres, das quais 39,6% apresentaram obesidade e 33% apresentaram sobrepeso. Em relação à circunferência da cintura, 54,7% das mulheres foram classificadas com alto risco para doenças cardiovasculares. A média do escore alimentar foi de 46,97 pontos, mostrando escolhas alimentares erradas. Os resultados antropométricos estão associados ao escore alimentar e podem representar fatores de risco para doenças hipertensão arterial, diabetes e sí­ndrome metabólica, doenças encontradas nas colaboradoras. Conclusão: Foi encontrada prevalência elevada de excesso de peso nas colaboradoras, acima da prevalência nacional. O excesso de peso nesta população parece estar relacionado principalmente às escolhas alimentares e à falta de atividade fí­sica.
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spelling Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em mulheres adultas colaboradoras de uma unidade de alimentação e nutriçãoPrevalence and factors associated with excess of weight in adult women contributors of a feeding and nutrition unitPrevalencia y factores asociados al sobrepeso en mujeres adultas que trabajan en una unidad de alimentación y nutriciónPrevalência e fatores associados ao excesso de peso em mulheres adultas colaboradoras de uma unidade de alimentação e nutriçãoPrevalenza e fattori associati al sovrappeso nelle donne adulte che lavorano in un'unità alimentare e nutrizionaleNutritional statusEating behaviorFood serviceEstados nutricionalesComportamento alimentarioServicio de comidaStato nutrizionaleComportamento alimentareServizio di ristorazioneEstado nutricionalComportamento alimentarServiço de alimentaçãoEstado nutricionalComportamento alimentarServiço de alimentaçãoIntrodução: A obesidade é uma doença crônica multifatorial e tem como fatores determinantes ambientais mais fortes a diminuição dos ní­veis de atividade fí­sica e o aumento da ingestão calórica. Mais da metade das mulheres no Brasil apresenta algum grau de excesso de peso, o que demonstra a magnitude deste agravo na população feminina. Objetivo: Verificar a prevalência e fatores associados ao excesso de peso em mulheres adultas. Materiais e Métodos: Tratou-se de um estudo transversal com colaboradoras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Foram utilizados questionários validados de modo a coletar as variáveis antropométricas e alimentares, dados socioeconômicos e demográficas, dados profissionais, padrão comportamental, padrão reprodutivo, histórico de saúde, morbidades. Resultados: Participaram do estudo 106 mulheres, das quais 39,6% apresentaram obesidade e 33% apresentaram sobrepeso. Em relação à circunferência da cintura, 54,7% das mulheres foram classificadas com alto risco para doenças cardiovasculares. A média do escore alimentar foi de 46,97 pontos, mostrando escolhas alimentares erradas. Os resultados antropométricos estão associados ao escore alimentar e podem representar fatores de risco para doenças hipertensão arterial, diabetes e sí­ndrome metabólica, doenças encontradas nas colaboradoras. Conclusão: Foi encontrada prevalência elevada de excesso de peso nas colaboradoras, acima da prevalência nacional. O excesso de peso nesta população parece estar relacionado principalmente às escolhas alimentares e à falta de atividade fí­sica.Introduction: Obesity is a chronic multifactorial disease and has as major environmental determinants the reduction of physical activity levels and the increase of caloric intake. More than half of the women in Brazil present some degree of overweight, which demonstrates the magnitude of this aggravation in the female population. Objective: To verify the prevalence and factors associated with overweight in adult women. Materials and Methods: It was a cross-sectional study with employees of a foodservice unit. Validated questionnaires were used to collect anthropometric and dietary variables, socioeconomic and demographic data, professional data, behavioral pattern, reproductive pattern, health history, and morbidities. Results: 106 women participated in the study, of which 39.6% were obese and 33% were overweight. The waist circumference measurement showed that 54.7% of the women were classified as at high risk for cardiovascular disease. The average value of food score was 46.97 points. The anthropometric results were associated to the food score and may represent risk factors for hypertension, diabetes and metabolic syndrome, diseases found in the collaborators. Conclusion: A high prevalence of overweight was found among women workers, over national prevalence. Overweight in this population seems to be mainly related to food choices and lack of physical activity.Introducción: La obesidad es una enfermedad crónica multifactorial y sus determinantes ambientales más fuertes son la disminución de los niveles de actividad física y el aumento de la ingesta calórica. Más de la mitad de las mujeres en Brasil tienen algún grado de sobrepeso, lo que demuestra la magnitud de esta condición en la población femenina. Objetivo: Verificar la prevalencia y factores asociados al sobrepeso en mujeres adultas. Materiales y Métodos: Este fue un estudio transversal con empleados de una Unidad de Alimentación y Nutrición. Se utilizaron cuestionarios validados para recolectar variables antropométricas y dietéticas, datos socioeconómicos y demográficos, datos profesionales, patrón de comportamiento, patrón reproductivo, historial de salud, morbilidades. Resultados: Un total de 106 mujeres participaron en el estudio, de las cuales el 39,6% eran obesas y el 33% tenían sobrepeso. En cuanto a la circunferencia de la cintura, el 54,7% de las mujeres se clasificaron como de alto riesgo para enfermedad cardiovascular. La puntuación media de alimentos fue de 46,97 puntos, lo que muestra elecciones de alimentos incorrectas. Los resultados antropométricos están asociados al puntaje alimentario y pueden representar factores de riesgo para hipertensión arterial, diabetes y síndrome metabólico, enfermedades encontradas en los colaboradores. Conclusión: Se encontró una alta prevalencia de sobrepeso en los colaboradores, por encima de la prevalencia nacional. El exceso de peso en esta población parece estar relacionado principalmente con la elección de alimentos y la falta de actividad físicaIntrodução: A obesidade é uma doença crônica multifatorial e tem como fatores determinantes ambientais mais fortes a diminuição dos ní­veis de atividade fí­sica e o aumento da ingestão calórica. Mais da metade das mulheres no Brasil apresenta algum grau de excesso de peso, o que demonstra a magnitude deste agravo na população feminina. Objetivo: Verificar a prevalência e fatores associados ao excesso de peso em mulheres adultas. Materiais e Métodos: Tratou-se de um estudo transversal com colaboradoras de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Foram utilizados questionários validados de modo a coletar as variáveis antropométricas e alimentares, dados socioeconômicos e demográficas, dados profissionais, padrão comportamental, padrão reprodutivo, histórico de saúde, morbidades. Resultados: Participaram do estudo 106 mulheres, das quais 39,6% apresentaram obesidade e 33% apresentaram sobrepeso. Em relação à circunferência da cintura, 54,7% das mulheres foram classificadas com alto risco para doenças cardiovasculares. A média do escore alimentar foi de 46,97 pontos, mostrando escolhas alimentares erradas. Os resultados antropométricos estão associados ao escore alimentar e podem representar fatores de risco para doenças hipertensão arterial, diabetes e sí­ndrome metabólica, doenças encontradas nas colaboradoras. Conclusão: Foi encontrada prevalência elevada de excesso de peso nas colaboradoras, acima da prevalência nacional. O excesso de peso nesta população parece estar relacionado principalmente às escolhas alimentares e à falta de atividade fí­sica.Introduzione: L'obesità è una malattia cronica multifattoriale i cui determinanti ambientali più forti sono la diminuzione dei livelli di attività fisica e l'aumento dell'apporto calorico. Più della metà delle donne in Brasile è in una certa misura sovrappeso, il che dimostra l'entità di questa condizione nella popolazione femminile. Obiettivo: verificare la prevalenza ei fattori associati al sovrappeso nelle donne adulte. Materiali e metodi: questo è stato uno studio trasversale con i dipendenti di un'unità alimentare e nutrizionale. Sono stati utilizzati questionari validati per raccogliere variabili antropometriche e dietetiche, dati socioeconomici e demografici, dati professionali, modello comportamentale, modello riproduttivo, storia sanitaria, morbilità. RISULTATI: Hanno partecipato allo studio un totale di 106 donne, di cui il 39,6% obese e il 33% in sovrappeso. Per quanto riguarda la circonferenza della vita, il 54,7% delle donne è stato classificato ad alto rischio di malattie cardiovascolari. Il punteggio medio del cibo era di 46,97 punti, mostrando scelte alimentari sbagliate. I risultati antropometrici sono associati al punteggio alimentare e possono rappresentare fattori di rischio per ipertensione arteriosa, diabete e sindrome metabolica, patologie riscontrabili nei collaboratori. Conclusione: nei collaboratori è stata riscontrata un'elevata prevalenza di sovrappeso, al di sopra della prevalenza nazionale. L'eccesso di peso in questa popolazione sembra essere principalmente correlato alle scelte alimentari e alla mancanza di attività fisica.IBPEFEX2017-09-24info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/562Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 11 No. 66 (2017); 428-436Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 11 Núm. 66 (2017); 428-436Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 11 N. 66 (2017); 428-436RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 11 n. 66 (2017); 428-436Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 11 n. 66 (2017); 428-4361981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/562/461https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/562/756da Rosa, Quéren Priscila PinheiroAlves, Márcia Kellerinfo:eu-repo/semantics/openAccess2024-05-13T14:14:48Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/562Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2024-05-13T14:14:48Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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