A study on the effectiveness of nutrition education in school adolescents

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ferreira, Luiza Deutschendorf
Data de Publicação: 2020
Outros Autores: Dellandrea, Sabrina, Kormann, Kananda, Vargas, Deisi Maria, Azevedo, Luciane Coutinho de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Texto Completo: https://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1229
Resumo: Introduction and objective: The school years are a key period as a target for nutritional interventions to promote healthy lifestyle, so the study aims to evaluate the impact of group nutritional intervention on the nutritional status of adolescent students at an elementary public school in Blumenau. Materials and Methods: This is a longitudinal study, experimental, applied and quantitative approach with a sample of 91 students between 10 and 17 years old of both genders. The adolescents underwent anthropometric assessment in 2017, 2018 and 2019 and participated in 6 Food and Nutrition Education activities in 2018. The comparison between group means was performed by the paired t Student test (before and after periods without and with intervention). The association between qualitative variables was tested with the support of Q-square test. Statistical analyzes adopted p <0.05 Results: During the intervention period, there was an increase in the number of male adolescents with thinness and females with eutrophy, and a reduction in the frequency of overweight and obesity in both genders. On the other hand, there was a reduction in thinness and normal weight and an increase in the number of overweight and obese adolescents. There was no statistical difference in the average anthropometric indicators body mass index / Age and Stature / Age between the beginning and the end of periods without or with nutritional intervention. Conclusion: Despite the lack of statistical difference in the anthropometric evaluation indicators, the activities performed were accompanied by favorable changes in the nutritional status of the evaluated adolescents.
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spelling A study on the effectiveness of nutrition education in school adolescentsUn estudio sobre la eficacia de la educación nutricional en adolescentes escolaresUno studio sull'efficienza dell'educazione alimentare negli adolescenti in età scolareUm estudo sobre a eficiência da educação nutricional em adolescentes escolaresUm estudo sobre a eficiência da educação nutricional em adolescentes escolaresObesityOverweightAdolescentsNutritional interventionObesidadExceso de pesoAdolescenciaIntervención NutricionalObesitàSovrappesoAdolescenzaIntervento NutrizionaleObesidadeSobrepesoAdolescênciaIntervenção NutricionalObesidadeSobrepesoAdolescênciaIntervenção NutricionalIntroduction and objective: The school years are a key period as a target for nutritional interventions to promote healthy lifestyle, so the study aims to evaluate the impact of group nutritional intervention on the nutritional status of adolescent students at an elementary public school in Blumenau. Materials and Methods: This is a longitudinal study, experimental, applied and quantitative approach with a sample of 91 students between 10 and 17 years old of both genders. The adolescents underwent anthropometric assessment in 2017, 2018 and 2019 and participated in 6 Food and Nutrition Education activities in 2018. The comparison between group means was performed by the paired t Student test (before and after periods without and with intervention). The association between qualitative variables was tested with the support of Q-square test. Statistical analyzes adopted p <0.05 Results: During the intervention period, there was an increase in the number of male adolescents with thinness and females with eutrophy, and a reduction in the frequency of overweight and obesity in both genders. On the other hand, there was a reduction in thinness and normal weight and an increase in the number of overweight and obese adolescents. There was no statistical difference in the average anthropometric indicators body mass index / Age and Stature / Age between the beginning and the end of periods without or with nutritional intervention. Conclusion: Despite the lack of statistical difference in the anthropometric evaluation indicators, the activities performed were accompanied by favorable changes in the nutritional status of the evaluated adolescents.Introducción y Objetivo: La etapa escolar es un período clave como objetivo de las intervenciones nutricionales para promover estilos de vida saludables, por lo que el estudio tiene como objetivo evaluar el impacto de la intervención nutricional grupal en el estado nutricional de los adolescentes estudiantes de una escuela pública municipal de Blumenau. Materiales y Métodos: Se trata de un estudio longitudinal, experimental, aplicado, de enfoque cuantitativo con una muestra de 91 escolares entre 10 y 17 años de edad de ambos sexos. Los adolescentes se sometieron a evaluación antropométrica en 2017, 2018 y 2019 y participaron en 6 actividades de Educación Alimentaria y Nutricional en 2018. La comparación entre las medias de los grupos se realizó mediante la prueba t de Student pareada (antes y después de los períodos sin y con intervención) . La asociación entre variables cualitativas se probó mediante la prueba de Q-cuadrado. En los análisis estadísticos, se adoptó p<0,05. Resultados: Durante el período de intervención, hubo un aumento en el número de adolescentes varones con delgadez y adolescentes mujeres con peso normal, y una reducción en la frecuencia de sobrepeso y obesidad en ambos sexos. Por otro lado, hubo una reducción de la delgadez y la eutrofia y un aumento del número de adolescentes con sobrepeso y obesidad. No hubo diferencia estadística en la media de los indicadores antropométricos índice de masa corporal/Edad y Talla/Edad entre el inicio y el final de los períodos sin o con intervención nutricional. Conclusión: A pesar de la falta de diferencia estadística en los indicadores de evaluación antropométrica, las actividades realizadas estuvieron acompañadas de cambios favorables en el estado nutricional de los adolescentes evaluados.Introduzione e Obiettivo: Gli anni scolastici sono un periodo chiave come obiettivo per gli interventi nutrizionali per promuovere stili di vita sani, quindi lo studio mira a valutare l'impatto dell'intervento nutrizionale di gruppo sullo stato nutrizionale degli studenti adolescenti di una scuola pubblica comunale di Blumenau. Materiali e metodi: Questo è uno studio longitudinale, sperimentale, applicato con un approccio quantitativo su un campione di 91 scolari tra i 10 ei 17 anni di età di entrambi i sessi. Gli adolescenti sono stati sottoposti a valutazione antropometrica nel 2017, 2018 e 2019 e nel 2018 hanno partecipato a 6 attività di Educazione Alimentare e Alimentare. Il confronto tra le medie dei gruppi è stato effettuato utilizzando il test t Student accoppiato (prima e dopo i periodi senza e con intervento) . L'associazione tra variabili qualitative è stata verificata utilizzando il test Q-square. Nelle analisi statistiche è stato adottato p<0,05. RISULTATI: Durante il periodo di intervento, si è registrato un aumento del numero di adolescenti maschi con magrezza e adolescenti femmine con peso normale e una riduzione della frequenza di sovrappeso e obesità in entrambi i sessi. D'altra parte, c'è stata una riduzione della magrezza e dell'eutrofia e un aumento del numero di adolescenti in sovrappeso e obesi. Non è stata rilevata alcuna differenza statistica nella media degli indicatori antropometrici indice di massa corporea/Età e Altezza/Età tra l'inizio e la fine dei periodi senza o con intervento nutrizionale. Conclusione: Nonostante la mancanza di differenze statistiche negli indicatori di valutazione antropometrica, le attività svolte sono state accompagnate da cambiamenti favorevoli nello stato nutrizionale degli adolescenti valutati.Introdução e Objetivo: Os anos escolares são um perí­odo chave como alvo de intervenções nutricionais para promoção de hábitos de vida saudáveis, dessa forma o estudo tem como objetivo avaliar o impacto da intervenção nutricional em grupo no estado nutricional de estudantes adolescentes de uma escola pública municipal de Blumenau. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo de caráter longitudinal, experimental, aplicado e de abordagem quantitativo com uma amostra de 91 escolares entre 10 e 17 anos de idade de ambos os sexos. Os adolescentes realizaram avaliação antropométrica nos anos de 2017, 2018 e 2019 e participaram de 6 atividades de Educação Alimentar e Nutricional no ano de 2018. A comparação entre as médias dos grupos foi realizada pelo teste t Student pareado (antes e depois dos perí­odos sem e com intervenção). A associação entre variáveis qualitativas foi testada com auxí­lio de teste Q-quadrado. Nas análises estatí­sticas foi adotado p<0,05. Resultados: No perí­odo de intervenção, observou-se aumento no número de adolescentes do sexo masculino com magreza e do sexo feminino com eutrofia, e redução na frequência de sobrepeso e obesidade em ambos os sexos. Por outro lado, verificou-se redução da magreza e eutrofia e aumento do número de adolescentes com sobrepeso e obesidade. Não houve diferença estatí­stica na média dos indicadores antropométricos í­ndice de massa corporal/Idade e Estatura/Idade entre o iní­cio e término dos perí­odos sem ou com intervenção nutricional. Conclusão: Apesar da falta de diferença estatí­stica nos indicadores antropométricos de avaliação, as atividades realizadas foram acompanhadas de modificações favoráveis no estado nutricional dos adolescentes avaliados.Introdução e Objetivo: Os anos escolares são um perí­odo chave como alvo de intervenções nutricionais para promoção de hábitos de vida saudáveis, dessa forma o estudo tem como objetivo avaliar o impacto da intervenção nutricional em grupo no estado nutricional de estudantes adolescentes de uma escola pública municipal de Blumenau. Materiais e Métodos: Trata-se de um estudo de caráter longitudinal, experimental, aplicado e de abordagem quantitativo com uma amostra de 91 escolares entre 10 e 17 anos de idade de ambos os sexos. Os adolescentes realizaram avaliação antropométrica nos anos de 2017, 2018 e 2019 e participaram de 6 atividades de Educação Alimentar e Nutricional no ano de 2018. A comparação entre as médias dos grupos foi realizada pelo teste t Student pareado (antes e depois dos perí­odos sem e com intervenção). A associação entre variáveis qualitativas foi testada com auxí­lio de teste Q-quadrado. Nas análises estatí­sticas foi adotado p<0,05. Resultados: No perí­odo de intervenção, observou-se aumento no número de adolescentes do sexo masculino com magreza e do sexo feminino com eutrofia, e redução na frequência de sobrepeso e obesidade em ambos os sexos. Por outro lado, verificou-se redução da magreza e eutrofia e aumento do número de adolescentes com sobrepeso e obesidade. Não houve diferença estatí­stica na média dos indicadores antropométricos í­ndice de massa corporal/Idade e Estatura/Idade entre o iní­cio e término dos perí­odos sem ou com intervenção nutricional. Conclusão: Apesar da falta de diferença estatí­stica nos indicadores antropométricos de avaliação, as atividades realizadas foram acompanhadas de modificações favoráveis no estado nutricional dos adolescentes avaliados.IBPEFEX2020-10-17info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1229Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 14 No. 85 (2020); 199-206Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 14 Núm. 85 (2020); 199-206Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 14 N. 85 (2020); 199-206RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 14 n. 85 (2020); 199-206Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 14 n. 85 (2020); 199-2061981-9919reponame:Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimentoinstname:Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)instacron:IBPEFEXporhttps://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1229/952Copyright (c) 2020 Luiza Deutschendorf Ferreira, Sabrina Dellandrea, Kananda Kormann, Deisi Maria Vargas, Luciane Coutinho de Azevedohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0info:eu-repo/semantics/openAccessFerreira, Luiza DeutschendorfDellandrea, SabrinaKormann, KanandaVargas, Deisi MariaAzevedo, Luciane Coutinho de2023-06-12T19:36:40Zoai:ojs.www.rbone.com.br:article/1229Revistahttp://www.rbone.com.br/index.php/rboneONGhttp://www.rbone.com.br/index.php/rbone/oaifrancisco@ibpefex.com.br||ac-navarro@uol.com.br||francisconunesnavarro@gmail.com1981-99191981-9919opendoar:2023-06-12T19:36:40Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento - Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)false
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