Estudo do processamento e estabilidade do creme de amêndoa da castanha de caju

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Andrade, Jerusa de Souza
Data de Publicação: 1989
Outros Autores: Aragão, Carlos Gomes, Chaar, Jamal da Silva, Sales, Miranice Gonzaga, Figueiredo, Raimundo Wilane de
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional do INPA
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