Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
Data de Publicação: 2008
Outros Autores: Maeda, Roberto Nobuyuki, Oliveira, Lilian Pantoja de, Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Marinho, Helyde
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Institucional do INPA
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