Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, Brasil

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
Data de Publicação: 1999
Outros Autores: Aguiar, Jaime Paiva Lopes, Macedo, Sonja H. Madeira, Yonekura, Lina, Nagahama, Dionísia, Alencar, Fernando Hélio
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Institucional do INPA
Texto Completo: https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13473
Resumo: Determinou-se os constituintes nutricionais das dietas dos pré-escolares do Município de Nhamundá-AM, seguido da adequação dos mesmos. Utilizou-se a técnica de amostragem da porção em duplicata, que consistiu em coletar todos os alimentos e bebidas consumidos durante um dia para a avaliação dietética. Os resultados mostraram uma baixa adequação calórica, além das deficiências para os elementos minerais ferro, cálcio e zinco.
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spelling Yuyama, Lucia Kiyoko OzakiAguiar, Jaime Paiva LopesMacedo, Sonja H. MadeiraYonekura, LinaNagahama, DionísiaAlencar, Fernando Hélio2020-04-24T15:25:58Z2020-04-24T15:25:58Z1999https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/1347310.1590/1809-43921999294654Determinou-se os constituintes nutricionais das dietas dos pré-escolares do Município de Nhamundá-AM, seguido da adequação dos mesmos. Utilizou-se a técnica de amostragem da porção em duplicata, que consistiu em coletar todos os alimentos e bebidas consumidos durante um dia para a avaliação dietética. Os resultados mostraram uma baixa adequação calórica, além das deficiências para os elementos minerais ferro, cálcio e zinco.It was determined the nutritional constituents of the pre-school children diets from Nhamundá - AM, followed by the nutrient adequacy ratio. For sampling, the duplicate portion technique was used, which consisted of collecting all the foods and beverages consumed during 1 day. The results shown inadequate caloric contents, besides presenting deficiency of iron, calcium and zinc.Volume 29, Número 4, Pags. 651-654Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazilhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/info:eu-repo/semantics/openAccessNutriçãoAdequação NutricionalNutritionAdequacy NutritionalPerfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, BrasilNutritional profile of the pre-school children diet from Nhamundá-Amazonas, Brazilinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleActa Amazonicaporreponame:Repositório Institucional do INPAinstname:Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA)instacron:INPAORIGINALartigo-inpa.pdfapplication/pdf557344https://repositorio.inpa.gov.br/bitstream/1/13473/1/artigo-inpa.pdfaaf6d0be5e49aabd56fc51adbecc6305MD51CC-LICENSElicense_rdfapplication/octet-stream914https://repositorio.inpa.gov.br/bitstream/1/13473/2/license_rdf4d2950bda3d176f570a9f8b328dfbbefMD521/134732020-07-14 09:58:51.512oai:repositorio:1/13473Repositório de PublicaçõesPUBhttps://repositorio.inpa.gov.br/oai/requestopendoar:2020-07-14T13:58:51Repositório Institucional do INPA - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia (INPA)false
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