Salmonelose aviaria na saúde públ

• Autor(a) principal: SILVA, Gabriela Nunes da
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsscogna.com.br//handle/123456789/63481
• topic: Salmonella spp; Saúde Pública; DTA; Salmonelose Salmonelose a

O objetivo geral do trabalho foi elaborar uma revisão de literatura que traz como tema a Salmonelose Aviária na Saúde Pública, por se tratar de uma infecção contagiosa, transmitida via oral, entéricas e sistêmicas, que chega ao seres humanos por produtos alimentícios na grande maioria de origem animal motivo esse que faz merecer a atenção dos pesquisadores que se dedicam a Medicina Veterinária e á Saúde Pública.Esse trabalho tem como objetivo descrever a etiologia/patogenia da salmonelose, discorrer a epidemiologia da salmonelose e aborda a prevenção e o controle da doença perante a sociedade.Para responder aos objetivos serão utilizados artigos científicos e trabalhos acadêmicos referentes ao tema com base nos dados como Scientific Eletronic Libray Online (Scielo), PubMed, Google Scholar e livros da biblioteca da Universidade, tendo descritos, Salmonellas spp., saúde pública, DTA e salmonelose aviária. A pesquisa levou a conclusão,que por se tratar de uma doença infecto contagiosa de grande potencial zoonotico,que pode ocasionar sérios problemas para a saúde humana,é de grande importância seguir a risca todas as normas de biosseguridade do manejo sanitário em que as aves são criadas, onde por meio da adoção de medidas de controle de todas as etapas na produção, e com hábitos de higiene pessoal e industrial, se consegue intervir na contaminação por essas enfermidades.