Aspecto nutricional em indivíduos com ausência de cálcio devido a intolerância a lactose

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: CARDOSO, Kamyla da Silva
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
Idioma: por
Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/43948
Resumo: A intolerância a lactose se deve a ausência da enzima lactase, dessa forma o individuo não consegue fazer a digestão desse carboidrato resultando sintomas desagradáveis. Uma das opções é fazer a retirada parcialmente ou totalmente da lactose da alimentação, resultando em alguns déficits nutricionais já que se esta fazendo a retirada de um grupo de nutrientes presentes na lactose. Sendo assim a importância de uma dietoterapia adequada e equilibrada para se evitar a ausência de micronutrientes e aliviar os sintomas provocados pela intolerância à lactose.
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