Dieta baixa em carboidrato como estratégia para o paciente com diabetes mellitus tipo 2

• Autor(a) principal: SILVA, Graziela Maria da
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/51152
• topic: Dieta low carb; Diabetes tipo 2; Resistência à insulina; Metabolismo do carboidrato

O diabetes melitus (DM) é hoje realçado como uma das principais causas de morbidade e mortalidade. É uma doença causada pela incapacidade do pâncreas de produzir quantidades suficientes do hormônio insulina ou sua ação ineficaz, o que faz com que os níveis de açúcar no sangue aumentem. A dieta Low Carb (LC), pobre em carboidratos, embora promovida como uma "dieta moderna" é uma estratégia que vem sendo utilizada há algum tempo no tratamento do diabetes tipo 2 (DM2). A glicose pode ser obtida por meio da dieta ou gliconeogênese, porém, quando a restrição alimentar desse macronutriente se inicia com mecanismo semelhante ao jejum, ocorrem alterações metabólicas e a via glicolítica inicial passa a ser a lipólise. A baixa ingestão de carboidratos leva a uma diminuição da insulina circulante. Houve um estudo de 24 semanas em pessoas com DM2, submetidos a uma dieta restrita em carboidratos (<20g/dia), o resultado foi uma melhora no controle glicêmico, eliminação ou redução do uso da medicação para a diabetes. Esse estudo mostrou uma rápida perda de peso, aumento do índice metabólico e a redução do uso de medicamentos para o tratamento da diabetes, como a insulina, em alguns poucos casos os pacientes voluntários para a realização do estudo pararam completamente com o uso da droga. O objetivo deste trabalho foi discorrer sobre a aplicação da dieta baixa em carboidrato no tratamento de pacientes com DM2. Este estudo foi uma revisão de literat unrãao cmomed ibcuasmceanst opsoor meio das bases de dados Google acadêmico (Scholar) e Scielo. Os critérios de seleção dos artigos foram no idioma em português, publicados no período de 2018 a 2022, utilizando-se os descritores: dieta low carb, diabetes tipo 2 e resistência à insulina.