Intolerância à lactose na primeira infância: orientação nutricional

• Autor(a) principal: MATOS, Dafyne de Jesus
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Trabalho de conclusão de curso
• Idioma: por
• Título da fonte: Scientia – Repositório Institucional
• Texto Completo: https://repositorio.pgsskroton.com//handle/123456789/41087
• topic: Alimentação e nutrição de crianças; Intolerância à lactose; Primeira infância; Terapia nutricional pediátrica

A alimentação humana tem como base o leite materno, e posteriormente derivados do leite de outros animais mamíferos e seus derivados, de acordo com cada região planetária e os costumes de seus povos, dada a relevante função que o mesmo promove ao desenvolvimento e formação orgânica humana. Todavia, muitas pessoas apresentam certa intolerância ao consumo do leite de vaca, mais comum entre os povos, devido a presença da lactose, que gera uma série de desconfortos e dificuldades gástricas, o que se faz presente já na infância. Dada esta realidade, este estudo de cunho bibliográfico-descritivo, teve por objetivo compreender a intolerância à lactose e a orientação nutricional para a adequação de alimentação saudável em crianças na primeira infância, onde discorreu-se sobre a patologia da intolerância à lactose, as características alimentares de crianças na primeira infância e ainda, a respeito da orientação nutricional voltada a crianças na primeira infância que apresentem tal tipo de restrição alimentar. Como resultado, concluiu-se que a estruturação da orientação nutricional para crianças da primeira infância com intolerância à lactose, é algo que vem aumentando, porém a retirada do leite de vaca deve considerar a substituição deste por outros tipos de leite em adendo à suplementação de cálcio, por meio de dietas direcionadas que têm como principal meta, a aquisição de hábitos alimentares saudáveis e porcionadas, seguindo-se as características orgânicas de cada criança com base na pirâmide alimentar infantil que se fundamenta na quantidade correta de ingestão de macro e micronutrientes para o desenvolvimento e formação orgânica em níveis qualitativos.