Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Simões, Rita Castanheira
Data de Publicação: 2020
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10316/93057
Resumo: Relatório de Estágio do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas apresentado à Faculdade de Farmácia
id RCAP_0534f0ac795d731a17e312e2add7a535
oai_identifier_str oai:estudogeral.uc.pt:10316/93057
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”Internship Report and Monograph entitled "The vegan diet and health: impact on the human intestinal microbiota and protection from disease"veganveganismosaúdevitaminamicrobiotaveganveganismhealthvitaminmicrobiotaRelatório de Estágio do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas apresentado à Faculdade de FarmáciaO presente documento é referente ao Relatório de Estágio em Farmácia Comunitária realizado na Farmácia Confiança de Viseu. Encontra-se estruturado sob a forma de análise SWOT, descrevendo os pontos fortes (Strengths) e pontos fracos (Weaknesses) relacionados com a experiência enquanto estagiária, mencionado também as oportunidades (Opportunities) e ameaças (Threats) identificadas. É também referente à Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença” cujo resumo é: O veganismo é um regime alimentar que tem ganho crescente popularidade. São muitas as pessoas que têm adotado dietas vegetarianas ou vegans pelas mais variadas razões. A diminuição do impacto ambiental associado à diminuição do consumo de produtos animais ou razões relacionadas com a saúde são algumas delas. Esta monografia aborda o impacto, quer positivo, quer negativo que o veganismo tem na saúde humana. O facto de o veganismo se caracterizar por uma omissão do consumo de produtos de origem animal implica que algumas deficiências nutricionais se possam associar a esta dieta, como por exemplo o ferro ou a vitamina B12. É, portanto, importante reconhecer estes riscos de modo a que a planificação e suplementação adequada seja implementada. Em contrapartida, o mesmo caráter restritivo associa-se a um menor consumo de proteínas animais e gorduras fazendo com que este regime seja benéfico na prevenção e tratamento das doenças inflamatórias, doenças cardiovasculares e diabetes. A microbiota intestinal humana, sendo influenciada pela alimentação, é outra das áreas abordadas. Assim, a microbiota intestinal humana de indivíduos vegan é diferente da de indivíduos omnívoros quer em qualidade, quer em quantidade e também tem um efeito positivo nas doenças mencionadas.This document refers to the Community Pharmacy Internship Report held at Farmácia Confiança de Viseu. It is structured in the form of a SWOT analysis, describing the strengths and weaknesses related to the experience as an intern, and also mentioning the opportunities and threats identified. It also refers to the Monograph entitled "The vegan diet and health: impact on human intestinal microbiota and protection from disease" of which the summary is: Veganism is a diet that is growing in popularity. Many people have adopted vegetarian or vegan diets for various reasons. The decrease in environmental impact which is associated with reduced consumption of animal products or health-related reasons are some of them. This monograph addresses the impact of veganism on human health, both positive and negative. The fact that veganism is characterised by a refrain from consuming any animal products implies that some nutritional deficiencies may be associated with this diet, for example iron or vitamin B12. It is, therefore, important to recognise these risks so that appropriate planning and supplementation may be implemented. However, the it´s restrictive nature is associated with a lower intake of animal proteins and fats, making this regime beneficial in the prevention and treatment of inflammatory diseases, cardiovascular diseases and diabetes. The human intestinal microbiota, being influenced by food, is another one of the areas addressed. Thus, the human intestinal microbiota from vegan individuals is different from that of omnivorous individuals both in quality and quantity, also having a positive effect on the mentioned diseases.2020-10-07info:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://hdl.handle.net/10316/93057http://hdl.handle.net/10316/93057TID:202634353porSimões, Rita Castanheirainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2022-05-25T05:48:50Zoai:estudogeral.uc.pt:10316/93057Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T21:12:03.343932Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
Internship Report and Monograph entitled "The vegan diet and health: impact on the human intestinal microbiota and protection from disease"
title Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
spellingShingle Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
Simões, Rita Castanheira
vegan
veganismo
saúde
vitamina
microbiota
vegan
veganism
health
vitamin
microbiota
title_short Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
title_full Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
title_fullStr Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
title_full_unstemmed Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
title_sort Relatório de Estágio e Monografia intitulada “O regime alimentar vegan e a saúde: impacto na microbiota intestinal humana e proteção contra a doença”
author Simões, Rita Castanheira
author_facet Simões, Rita Castanheira
author_role author
dc.contributor.author.fl_str_mv Simões, Rita Castanheira
dc.subject.por.fl_str_mv vegan
veganismo
saúde
vitamina
microbiota
vegan
veganism
health
vitamin
microbiota
topic vegan
veganismo
saúde
vitamina
microbiota
vegan
veganism
health
vitamin
microbiota
description Relatório de Estágio do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas apresentado à Faculdade de Farmácia
publishDate 2020
dc.date.none.fl_str_mv 2020-10-07
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10316/93057
http://hdl.handle.net/10316/93057
TID:202634353
url http://hdl.handle.net/10316/93057
identifier_str_mv TID:202634353
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1817554136643665920

Registros relacionados