Nova geração de embalagens alimentares pretende aumentar a vida útil dos alimentos

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sanches-Silva, Ana
Data de Publicação: 2015
Outros Autores: Carvalho-Costa, Denise, Albuquerque, T.G., Costa, H.S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.18/3631
Resumo: O Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge (Instituto Ricardo Jorge) tem em curso um projeto de investigação que visa desenvolver uma embalagem biodegradável para aumentar a vida útil dos alimentos. Com o acrónimo de “Rose4Pack”, os investigadores têm pela frente um importante desafio na área da nova geração de embalagens alimentares.
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