Desenvolvimento laboratorial e otimização do processo industrial na produção de detergentes

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Sá, Nadine Nogueira de
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1822/81103
Resumo: Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (especialização em Tecnologia Química e Alimentar)
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spelling Desenvolvimento laboratorial e otimização do processo industrial na produção de detergentesLaboratory development and optimization of the industrial process in the production of detergentsDesenvolvimentoEstabilidadeNão-conformidadesProduçãoOtimizaçãoDevelopmentStabilityUnconformitiesProductionOptimizationDissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (especialização em Tecnologia Química e Alimentar)O bom funcionamento de uma empresa ligada ao ramo da detergência requer um estudo de formulações, qualidade e segurança do produto. Quando a atividade laboratorial respeita todas estas condicionantes é possível avançar-se para a produção a nível industrial. Neste estudo adquiriu-se conhecimento acerca das diferentes temáticas que compõem o processo laboratorial permitindo uma melhor compreensão das matérias-primas utilizadas no ramo, dos tipos de tratamento de água, legislação em vigor no âmbito da detergência e ainda noções de estabilidade dos produtos. Estes conhecimentos levam a que seja possível realizar desenvolvimentos satisfatórios a nível laboratorial, uma de duas componentes deste projeto. A segunda componente diz respeito ao nível industrial, funcionando como extensão em ambiente real do que foi desenvolvido em laboratório. A nível laboratorial, elaborou-se uma formulação para um detergente de roupa analisando a influência de co-solventes com recurso a testes de eficácia, em condições próximas a um ambiente real, testando ainda mecanismos para a dispersão dos espessantes em pó e realizando testes de estabilidade, a diferentes produtos, em diferentes valores de pH e condições ambientais. A nível da produção, analisou-se o processo principal de fabrico do detergente de forma a encontrar soluções para otimizar o mesmo através de processos envolventes que assegurem a qualidade do produto, de acordo com a legislação em vigor, incluindo pontos-chave como a organização e eficácia no tratamento de problemas comuns.The proper functioning of a company linked to the field of detergency requires a study of product formulations, quality, and safety. When the laboratory activity respects all these conditions, it is possible to move towards production at an industrial level. In this study, knowledge was acquired about the different themes that make up the laboratory process, allowing a better understanding of the raw materials used in the field, the types of water treatment, legislation in force in the field of detergency, and even notions of product stability. This knowledge makes it possible to carry out satisfactory developments at the laboratory level, one of the two components of this project. The second component concerns the industrial level, functioning as an extension in a real environment of what was developed in the laboratory. At the laboratory level, a formulation for a laundry detergent was developed by analysing the influence of co-solvents using efficacy tests, in conditions close to a real environment, also testing mechanisms for the dispersion of powder thickeners and carrying out tests for stability, to different products, at different pH values and environmental conditions. At the production level, the main detergent manufacturing process was analysed to find solutions to optimize it through involving processes that ensure product quality, following current legislation, including key points such as the organization and effectiveness in treating common problems.Tavares, T.Rodriguez, CristinaUniversidade do MinhoSá, Nadine Nogueira de2022-03-052025-03-05T00:00:00Z2022-03-05T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/1822/81103por203046102info:eu-repo/semantics/embargoedAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-07-21T12:22:07Zoai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/81103Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T19:15:34.469609Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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