O papel do controller na gestão de uma unidade hoteleira de cinco estrelas : o caso do Hotel Tivoli Lisboa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rodrigues, Débora Joana Nunes
Data de Publicação: 2017
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10437/8316
Resumo: No âmbito do Mestrado em Gestão Estratégica de Empresas Turísticas, foi realizado um estágio no Departamento de Planeamento e Controlo de uma unidade hoteleira de cinco estrelas - Hotel Tivoli Lisboa. O estágio teve a duração de 3 meses, iniciando-se a 16 de Maio e terminando a 16 de Agosto. O presente relatório incide sobre as tarefas realizadas no estágio, mais sucintamente acerca das funções desempenhadas pelo Controller da unidade. A realização deste estágio proporcionou ainda a oportunidade de efetuar um cross training de 15 dias, em que foi possível adquirir conhecimentos sobre o funcionamento geral do hotel, de forma a uma melhor integração no Departamento de Planeamento e Controlo do Hotel Tivoli Lisboa. O relatório pretende, através da revisão da literatura, fazer uma análise à Evolução do Turismo e da Hotelaria, assim como, à função do Controller, que tem vindo a sofrer alterações e a ter um papel cada vez mais importante na gestão das unidades hoteleiras. Por outro lado, o estágio permitiu através de uma experiência real, observar e compreender a função de Controller numa unidade hoteleira de cinco estrelas.
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