Plano de negócios: merendeira : confeção e entrega de refeições no local de trabalho

• Autor(a) principal: Baptista, António José
• Data de Publicação: 2014
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10071/9194
• topic: Plano de negócio; Restauração; Comida rápida; Viabilidade; Business plan; Restoration; Fast food; Feasibility

Pretendo com o projeto de mestrado a elaboração de um Plano de Negócios com o objetivo de encontrar uma oportunidade em tempo de crise e criar uma nova empresa que confecione e entregue refeições no local de trabalho, sob forma de servir as atuais necessidades da sociedade moderna. Esta pretende-se distinguir por se poder obter facilmente uma opção saudável de comida rápida a preços baixos. Assim, o projeto deverá orientar o início de atividade tendo em conta três pilares: um Plano Estratégico, um Plano de Marketing e um Plano Financeiro: - O plano Estratégico fornecerá uma visão do mercado e do setor, de forma a avaliarmos e evidenciarmos as opções através da matriz SWOT, para podermos criar sustentação no rumo que pretendemos seguir; - O Plano de Marketing como forma de definir os principais aspetos do serviço: os preços, região e públicos pretendidos assim como a melhor forma de comunicá-lo ao mercado; - Por fim, o Plano Financeiro que analisará a viabilidade económica do novo negócio, onde foram realizadas projeções sustentadas em estudos realizados por mim ou por autores de referência. Essas suportam os cálculos financeiros necessários para obter os principais indicadores económicos como forma de verificar a viabilidade do projeto. O plano foi sustentado quanto possível para que fosse exequível, com o intuito de ajustar as novas tendências à realidade da empresa. Contudo, em alguns casos foram usadas suposições teóricas, podendo em parcas situações, a informação estar inconscientemente tendenciosa. A Avaliação financeira permitiu concluir sobre a viabilidade do projeto.