Characterization on extraction conditions for 'starking" apple polyphenolox1dase (ppo)

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Rocha, A. M. C. N
Data de Publicação: 1996
Outros Autores: Cano, M. P., Galeazzi, A. M., Morais, Alcina M. M. B.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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