Quanto açúcar tem este alimento? A face visível pela Tabela da Composição de Alimentos Portuguesa

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Vargues, Andreia
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Fernandes, Paulo, Brazão, Roberto, Dias, Maria da Graça
Tipo de documento: Artigo de conferência
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.18/5626
Resumo: A Tabela da Composição de Alimentos (TCA) contempla 1149 alimentos, agrupados de acordo com a classificação FoodEX2, distribuídos por 19 grupos. Pode ser consultada e descarregada online: www.portfir.insa.pt
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