Olive Mill Pomace Extract Loaded Ethylcellulose Microparticles as a Delivery System to Improve Olive Oils Oxidative Stability

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Filipa Paulo
Data de Publicação: 2023
Outros Autores: Loleny Tavares, Lúcia Silveira Santos
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/147107
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