Aplicação do Protocolo Welfare Quality® de suínos de engorda a Leitões na fase de recria

• Autor(a) principal: Pinheiro, Ana Inês Furriel de Moura
• Data de Publicação: 2019
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/9317
• topic: bem-estar animal; fase de recria; porcos de engorda; Welfare Quality®

A produção e comercialização de leitão em Portugal é algo que faz parte da tradição portuguesa e que nos remonta ao século passado. No entanto, em pleno século XXI, e com toda a evolução tecnológica, este tipo de produção passa a ter um peso significativo na economia do país. A par da evolução tecnológica, existiu também um aumento na exigência do nível de bem-estar destes animais, melhorando a qualidade do produto animal. Neste trabalho pretendeu-se adaptar o protocolo Welfare Quality® já existente para porcos de engorda, a leitões em fase de recria, com destino ao abate entre os 21 e os 28 dias. Para tal, foram avaliados leitões, em fases diferentes da recria e em horas diferentes do dia, de acordo com as medidas mencionadas no protocolo, no entanto, com algumas limitações e adaptações devido ao tipo de exploração e ao maneio inerente à mesma. O estudo foi realizado em duas explorações, tendo sido avaliados três lotes de animais (um com 147 e dois com 140 animais) de duas explorações diferentes. Uma vez que a avaliação dos critérios de bem-estar foi feita de forma diferente, não foi possível classificar a exploração conforme descriminada no protocolo para porcos de engorda. No entanto, foi possível verificar que, das 26 medidas descritas no protocolo Welfare Quality® para porcos de engorda, apenas 3 foram avaliadas de igual forma. Dasrestantes, 14 não puderam ser avaliadas e 9 sofreram alguma adaptação. Uma das conclusões que tiramos deste trabalho foi que consoante o momento do dia e a fase da recria, podemos ter resultados diferentes. Na medida “comportamentos sociais negativos”, é na fase da manhã que existe um maior número de lutas uma vez que estes animais se encontram mais ativos. Além disso, existem diferenças altamente significativas (p= 0,003) entres as várias semanas de recria, com um maior registo deste tipo de lesão na primeira semana após o desmame. Apesar de ser uma amostra pequena, os resultados permitem alertar para a importância de ajustar o protocolo Welfare Quality em leitões, uma vez que pode constituir uma ferramenta de extrema utilidade para os produtores, os quais enfrentam, cada vez mais, inúmeros desafios para garantir adequadamente o bem-estar destes animais. Apesar do período de tempo de recria ser curto, é nesta fase onde podemos muitas vezes evitar alguns problemas, nomeadamente comportamentais, na fase mais crítica de produção - a fase de acabamento, nomeadamente problemas comportamentais que podem muitas vezes levar a perdas económicas significativas por parte do produtor.