Implementação de um Sistema de Gestão Integrado numa Empresa do Setor Alimentar

• Autor(a) principal: Correia, Luís Jorge Pimentel
• Data de Publicação: 2017
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.22/12018
• topic: Modelo de apoio à decisão; Dashboard; Cockpitchart; Indicador de Desempenho; Sistema de Gestão Integrado de Desempenho; Gestão Industrial; Dashboard; Cockpitchart; Key Performance Indicator; Integrated Performance Management System; Industrial Management; Reference Model; Gestão Industrial

O presente trabalho de investigação está inserido no âmbito da unidade curricular Dissertação/Projeto/Estágio do 2ºano do Mestrado em Engenharia mecânica – Ramo Gestão Industrial do Instituto Superior de Engenharia do Porto. Este trabalho foi desenvolvido em ambiente empresarial e tem como principal desafio a idealização de um sistema de gestão integrado de desempenho. Este sistema envolveu a aplicação de um modelo de referência idealizado no contexto da empresa em estudo. O objetivo deste modelo é o auxílio à tomada de decisão por parte dos diversos intervenientes do sistema. Os sistemas de gestão de desempenho integrados são, cada vez mais, cruciais para o sucesso das empresas, uma vez que permitem a análise dos diversos fatores que contribuem para o alcance dos objetivos propostos. Estes sistemas de gestão de desempenho permitem ainda, ao utilizador, uma tomada de decisão ágil e baseada em evidências. O projeto iniciou-se com uma pesquisa bibliográfica dos conceitos Kaizen seguida da integração na empresa. Paralelamente a uma pesquisa bibliográfica focada na gestão de desempenho, foi feito o levantamento dos indicadores de desempenho presentes na empresa e as suas necessidades ao nível do controlo de desempenho. Foi então desenvolvido um modelo de referência que tem por base a organização dos indicadores de desempenho com o intuito de auxiliar a tomada de decisão. Finalmente aplicou-se o modelo de referência ao caso em estudo. A aplicação do modelo em contexto da empresa permite definir ações de melhoria para a resolução de problemas identificados pelos indicadores definidos. O culminar do projeto resulta na apresentação de um modelo de referência para a gestão de desempenho baseado na organização dos indicadores de desempenho, com o intuito de auxiliar a tomada de decisão. É também apresentada a aplicação do modelo no contexto da empresa em análise.