O orçamento como instrumento de apoio à gestão das empresas: Estudo de caso de uma empresa prestadora de serviços

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Ferraria, Maria de Fátima Couto
Data de Publicação: 2019
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.22/16035
Resumo: Versão Final (Esta versão contém as críticas e sugestões dos elementos do júri)
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spelling O orçamento como instrumento de apoio à gestão das empresas: Estudo de caso de uma empresa prestadora de serviçosOrçamentoObjetivosDecisãoEficáciaBudgetGoalsDecisionEfficacyContabilidadeVersão Final (Esta versão contém as críticas e sugestões dos elementos do júri)Para que as organizações alcancem os seus objectivos, os seus gestores recorrem a instrumentos como o orçamento. Esta ferramenta é importante para a gestão das empresas pois facilita a coordenação e execução das atividades e estabelece objetivos, funcionando como um instrumento de decisão e ação. O presente trabalho estuda a forma como é elaborado o orçamento, e as razões pelas quais se recorre ao orçamento, realçando o apoio à gestão e seu contributo para a tomada de decisões mais seguras e eficazes. Apresenta-se um estudo de caso de uma empresa de grande dimensão, prestadora de serviços de restauração coletiva com o nome fictício de Nutrivalis por questões de confidencialidade. Recorremos a uma análise qualitativa, suportada pela análise documental e pela técnica de entrevista semiestruturada a quadros médios e seniores da empresa, para aferir das problemáticas envolvidas na elaboração e utilização do orçamento. Em Portugal, os estudos realizados nesta área e nomeadamente neste sector são escassos. Este trabalho visa contribuir para o aumento do conhecimento e da forma como são elaborados os orçamentos nas empresas. Como resultado do estudo de caso, verificou-se que o orçamento é considerado para a empresa estudada uma ferramenta imprescindível para a gestão operacional, na medida que funciona como um orientador e indicador de gestão. Apesar de bem estruturado, o orçamento não deve ser a única ferramenta de gestão utilizada pela empresa, por isso, a empresa objeto de estudo, complementa-o com outras ferramentas de gestão. A empresa desenvolve em paralelo, ferramentas de gestão para a gestão operacional, como é exemplo o Plano de Controlo de Gestão e utiliza também uma ferramenta de gestão estratégica com indicadores financeiros e não financeiros que segue princípios do Balanced Scorecard.For organizations to achieve their goals, managers use several tools such as budgets. Such a tool is important for business management because it facilitates the coordination and execution of the activities and helps in setting goals. On the other hand, it serves as a decision and action strategy. This dissertation investigates how budgets are prepared, and the reasons by which managers resort to the budget technique. The present work also highlights the role of budgets in supporting management and their contribution to safer and more effective decision making. We have studied the case of a large company which is part of the collective catering sector. For confidentiality reasons, we use the unreal name Nutrivalies. In terms of methodology, we followed a qualitative analysis. It is supported by documental analyses and the technique of semi-structured interviews with middle and senior managers, to assess the issues involved in budgeting elaboration and budgeting utilization on the day to day business life. In Portugal, studies in this economic sector are particularly scarce. The present investigation aims to contribute to the increase of knowledge and to the way budgets are elaborated in private companies. As a result of the case study, it was found that the budget is considered for the studied company as an indispensable tool for operational management, as it acts as a management advisor and indicator. Although well structured, the budget in this company is not the only management tool. Therefore, the company under study complements budgeting with other management tools. The company develops, in parallel to budgeting strategies, two other management tools for operational activities, such as the Management Control Plan and Balanced Scorecard principles with a device that contains financial and non-financial indicators.Oliveira, Helena Maria da CostaRepositório Científico do Instituto Politécnico do PortoFerraria, Maria de Fátima Couto2020-07-01T12:59:12Z2019-12-122019-12-12T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.22/16035TID:202489167porinfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-13T13:02:04Zoai:recipp.ipp.pt:10400.22/16035Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:35:46.033592Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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