Projeto EATMOT: Motivações Alimentares

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Guiné, Raquel
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Livro
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.19/6600
Resumo: O projeto EATMOT - Motivações psicossociais associadas às escolhas e práticas alimentares, foi desenvolvido em vários países, mas este livro combina os resultados do desenvolvimento do projeto em Portugal. O objetivo foi estudar os fatores que condicionam as escolhas alimentares, avaliados nos seguintes domínios: motivações de saúde; fatores económicos; aspetos emocionais; influências culturais; marketing e publicidade ou preocupações ambientais.
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