Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Guiné, Raquel
Data de Publicação: 2012
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.19/1122
Resumo: Este trabalho foi desenvolvido no âmbito do curso de Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares da Escola Superior Agrária de Viseu na unidade curricular de Seminário de Projeto, e tem por objetivo fazer um estudo para a implementação de uma indústria de produção de compota de morango com malagueta, que pretende produzir 3.000 kg/dia, num único lote. O trabalho inclui o estudo do processo, projeto de equipamento, implantação fabril, tratamento de efluentes e estudo económico.
id RCAP_453be442a53639dd389f261842c24d91
oai_identifier_str oai:repositorio.ipv.pt:10400.19/1122
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e MalaguetaprojetoindústriacompotamorangomalaguetaEste trabalho foi desenvolvido no âmbito do curso de Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares da Escola Superior Agrária de Viseu na unidade curricular de Seminário de Projeto, e tem por objetivo fazer um estudo para a implementação de uma indústria de produção de compota de morango com malagueta, que pretende produzir 3.000 kg/dia, num único lote. O trabalho inclui o estudo do processo, projeto de equipamento, implantação fabril, tratamento de efluentes e estudo económico.Repositório Científico do Instituto Politécnico de ViseuGuiné, Raquel2012-06-26T15:59:37Z20122012-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/articleapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.19/1122porGuiné R (2012) Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta. Millenium, 42, 191-203.info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-01-16T15:24:38Zoai:repositorio.ipv.pt:10400.19/1122Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T16:40:29.760046Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
title Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
spellingShingle Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
Guiné, Raquel
projeto
indústria
compota
morango
malagueta
title_short Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
title_full Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
title_fullStr Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
title_full_unstemmed Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
title_sort Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta
author Guiné, Raquel
author_facet Guiné, Raquel
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Repositório Científico do Instituto Politécnico de Viseu
dc.contributor.author.fl_str_mv Guiné, Raquel
dc.subject.por.fl_str_mv projeto
indústria
compota
morango
malagueta
topic projeto
indústria
compota
morango
malagueta
description Este trabalho foi desenvolvido no âmbito do curso de Engenharia das Indústrias Agro-Alimentares da Escola Superior Agrária de Viseu na unidade curricular de Seminário de Projeto, e tem por objetivo fazer um estudo para a implementação de uma indústria de produção de compota de morango com malagueta, que pretende produzir 3.000 kg/dia, num único lote. O trabalho inclui o estudo do processo, projeto de equipamento, implantação fabril, tratamento de efluentes e estudo económico.
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012-06-26T15:59:37Z
2012
2012-01-01T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10400.19/1122
url http://hdl.handle.net/10400.19/1122
dc.language.iso.fl_str_mv por
language por
dc.relation.none.fl_str_mv Guiné R (2012) Projeto Industrial de uma Unidade de Produção de Compota de Morango e Malagueta. Millenium, 42, 191-203.
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799130867860242432

Registros relacionados