Verdades ou consequências na análise sensorial da carne

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Raimundo, António
Data de Publicação: 2018
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.15/3335
Resumo: apresentação oral
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