O duopólio do sector cervejeiro português

• Autor(a) principal: Carvalho, Sandra Daniela de Sousa
• Data de Publicação: 2010
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10773/7496
• topic: Gestão organizacional; Eficácia das organizações - Indústria cervejeira - Portugal; Estratégia empresarial; Avaliação de desempenho

Este relatório resulta do estágio realizado na Unicer entre Dez08 e Maio09. Procurei descrever a empresa e o sector em que se integra, bem como as particularidades das actividades em que estive envolvida. Este estágio suscitou o meu interesse por me proporcionar a oportunidade de verificar, na prática, a aplicação do enquadramento teórico estudado para a estrutura de mercado em que a Unicer actua. Para poder caracterizar a estrutura do mercado cervejeiro português em termos de concentração e de poder de mercado das empresas aí presentes, achei importante definir o mercado relevante em termos de produto e dimensão geográfica. Verifiquei que a estrutura do mercado cervejeiro português se aproxima de um Duopólio dominado por duas grandes empresas, Unicer Bebidas, S.A e Sociedade Central de Cervejas e Bebidas, S.A, que são proprietárias das duas marcas de cerveja com maior notoriedade em Portugal, Super Bock e Sagres, respectivamente. Juntas, estas duas empresas concentram nas suas mãos 95% da quota em volume do mercado cervejeiro Português. As decisões estratégicas das empresas duopolistas tem despertado o interesse de diversos autores ao longo dos anos, desde Augustin Cournot (1838) até à actualidade, razão pela qual têm sido elaborados inúmeros modelos explicativos da conduta das empresas aquando da tomada de decisões acerca das variáveis ao seu alcance. Alguns destes modelos serão abordados neste trabalho e aplicados ao comportamento da Unicer e da Sociedade Central de Cervejas no mercado cervejeiro português. O objectivo primordial de qualquer empresa é maximizar o seu lucro, qualquer que seja a estrutura de mercado em que está instalada e é nesse sentido que toma as suas decisões. No caso de uma empresa duopolista maximizadora de lucro, ao tomar as suas decisões acerca das variáveis que controla (preços, quantidades, Marketing, investimento em I&D), tem de ter em conta as decisões da rival, pois estas interferem directamente no seu lucro. O comportamento das empresas duopolistas caracteriza-se pela interacção entre as suas decisões e as decisões da rival, pelo que os decisores têm sempre duas opções, competir ou cooperar em uma ou algumas das variáveis de decisão ao seu alcance.