Influência da raça materna nas curvas de crescimento e parâmetros produtivos de bovinos de engorda cruzados de Aberdeen Angus

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Pereira, Margarida da Silva Pais Rocha
Data de Publicação: 2021
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.5/23822
Resumo: Mestrado em Engenharia Agronómica - Ramo Agro-pecuária / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de Lisboa
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spelling Influência da raça materna nas curvas de crescimento e parâmetros produtivos de bovinos de engorda cruzados de Aberdeen AngusAberdeen AngusgenéticacruzamentosheteroseperformanceMestrado em Engenharia Agronómica - Ramo Agro-pecuária / Instituto Superior de Agronomia. Universidade de LisboaA raça Aberdeen Angus distingue-se pela sua precocidade e por produzir carcaças com boa distribuição e deposição de gordura intramuscular e com características organoléticas interessantes. Os cruzamentos entre o Angus e as diferentes raças maternas, originam diferentes performances produtivas e, consequentemente, diferentes produtos finais. O presente estudo tem como objetivos compreender a importância da raça materna na curva de crescimento de bovinos de engorda cruzados Aberdeen Angus e determinar se as raças maternas poderão ser um critério chave na seleção de bovinos para engorda. Os animais em estudo provêm de cruzamentos entre touros de raça Angus e vacas, de linhagem pura ou cruzada, que poderão ser de raça Angus, Holstein-Frísia, Charolesa, Limousine, Alentejana, Mertolenga, Blonde d’Aquitaine ou cruzada de carne, quando nenhum dos progenitores é de raça pura. Os dados selecionados para este estudo encontram-se dentro do intervalo de tempo compreendido entre Janeiro de 2019 e Junho de 2021. Para a construção das curvas de crescimento foram analisados 6578 animais. Na análise estatística do genótipo como variável independente, o número de observações foi de 5502. Os parâmetros produtivos estudados foram: peso inicial (PI), peso final (PF), peso de carcaça (PC), rendimento de carcaça (RC), classificação de gordura da carcaça, ganho médio diário (GMD) e índice de conversão (IC). Nas curvas de crescimento, observou-se que o Angus puro é tão precoce como os genótipos Angus x Mertolenga e Angus x XBlonde d’ Aquitaine. No entanto, estes dois genótipos distanciam-se do Angus em, respetivamente, 12,8% e 2% de PF, 21% e 7% de GMD e 18% e 17% de IC. Uma das raças maternas mais adequada para utilizar neste cruzamento é a Holstein-Frísia, pois os seus cruzados apresentam parâmetros produtivos muito interessantes (GMD: 1,44; IC: 5,97) o que irá valorizar o efetivo leiteiro não usado para a produção de animais de substituiçãoISA/ULAlmeida, André MartinhoRepositório da Universidade de LisboaPereira, Margarida da Silva Pais Rocha20212025-03-01T00:00:00Z2021-01-01T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10400.5/23822porPereira, M.S.P.R. - Influência da raça materna nas curvas de crescimento e parâmetros produtivos de bovinos de engorda cruzados de Aberdeen Angus. Lisboa: ISA, 2021, 94 p.info:eu-repo/semantics/embargoedAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-03-06T14:53:28Zoai:www.repository.utl.pt:10400.5/23822Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T17:07:57.768191Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
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