Sonda de ultrassons para aplicações agropecuárias

• Autor(a) principal: Carvalho, Nuno Miguel Moreira da Silva de
• Data de Publicação: 2013
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/6917
• topic: Sonda de ultrassons; FPGA; Composição animal; Tempo de voo

Atendendo ao crescente interesse na produção e consumo de carne animal, torna-se evidente a necessidade de recorrer a metodologias e tecnologias mais eficientes, que com menores custos faculte uma boa análise da composição corporal e qualidade da carne. Ao longo dos anos, têm sido desenvolvidos novos sistemas de detecção de gordura animal, contudo os ultrassons continuam a ser a principal metodologia utilizada na avaliação da carne do animal. Por vezes os laboratórios que efectuam tais avaliações, utilizam máquinas antigas com más performances nos resultados, revelando deste modo algumas incertezas associadas, sendo mesmo necessário recorrer ao meio de apalpe ou visto a olho nu para a confirmação das análises realizadas. De forma a responder aos principais problemas inerentes à tecnologia existente e tendo em conta a qualidade exigida na produção de carne, o objectivo deste trabalho é o desenvolvimento de uma tecnologia, de baixo custo, mais eficiente e mais rápida na análise da qualidade carne animal, nomeadamente quanto à sua composição. Para tal, optou-se pela utilização de uma tecnologia inovadora, lançada recentemente no mercado, designada por FPGA (Field-programmable gate array). A concepção do sistema, para recepção de dados, foi realizada pela FPGA conjuntamente com as sondas de ultrassons. As medições obtidas foram calculadas pelo tempo de voo (TOF), técnica já utilizada em múltiplos trabalhos e com alto grau de fiabilidade, que consiste na detecção da sua reflexão (eco) após envio do sinal, permitindo assim detectar os "obstáculos"e saber a distância dos mesmos. Também foram realizados ensaios em que foram registados as formas de onda dos ecos.