Relação entre a condição corporal e medidas de gordura e de músculo obtidas por ultrassonografia em tempo real em vacas da raça Barrosã

• Autor(a) principal: Fernandes, Sara Manuela Palhau
• Data de Publicação: 2016
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10348/5374
• topic: Condição corporal; Gordura; Ultrassonografia; Vaca da raça barrosã

O conhecimento do nível das reservas corporais em animais possibilita maximizar a produtividade e a eficiência reprodutiva do efetivo. Permite também detetar alterações na saúde e bem-estar dos animais. Uma das técnicas que permite adquirir essa informação é a avaliação da condição corporal (CC). Este método é considerado como o mais prático para esta finalidade. No entanto, uma técnica objetiva, como a da ultrassonografia em tempo real (UTR) consegue-se obter uma melhor imagem do nível de gordura dos animais. Neste sentido, o objetivo deste trabalho é estudar a relação entre a notação da condição corporal (NCC) e a espessura da gordura subcutânea (GS) medida por UTR. Ao longo de dois anos foram realizadas 406 observações em 47 vacas adultas da raça Barrosã. A avaliação da CC foi efetuada aplicando a notação com uma escala de 1-5 com intervalos de 0.25 pontos. Para as medidas de UTR foi utilizado um ecógrafo Aloka SSD 500V equipado com uma sonda linear de 7,5 MHz. Foram capturadas imagens de UTR na região lombar e ao nível do ísquio. As imagens foram analisadas com recurso ao programa ImageJ e obtidas medidas de espessura da GS em ambas as posições. Na região lombar foi também obtida a medida da espessura do músculo Longissimus thoracis et lumborum (LTL). As vacas apresentaram uma média de NCC de 3.80 ± 0.42. Relativamente à espessura da GS da zona lombar e do ísquio variou entre 0,75 e 46 mm. A zona do ísquio apresenta maiores valores de espessura do que a região lombar. O músculo LTL mostrou uma espessura média de 48 ± 7,80 mm. A análise de correlação entre as medidas e a NCC mostra que, de uma forma geral, essa correlação é significativa. Para as medidas de gordura os valores de correlação encontrados variaram entre -0,04 (P > 0,05) e 0,75 (P < 0,001). Já para a correlação entre a NCC e o músculo LTL foi encontrado um r de 0,51 (P < 0,001). A relação entre a NCC e as medidas de UTR foi estudada com três modelos. Foram obtidas equações com os seguintes modelos: exponencial, polinomial de grau 2 e linear. Todos apresentaram um comportamento semelhante, no entanto, o modelo polinomial de grau 2 foi o que permitiu explicar melhor a variação das reservas corporais, quer com medidas de GS (R2 = 0,65; P < 0,0001) quer com a medida do músculo LTL (R2 = 0,27; P < 0,0001). Estes resultados mostram que a UTR combinada com um programa de análise de imagem permite estimar a NCC dos animais vivos.