Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Garcia, Francisco Granado Mota
Data de Publicação: 2022
Tipo de documento: Dissertação
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/1822/82673
Resumo: Dissertação de mestrado integrado em Psicologia
id RCAP_5f8740339b79151fbc03671f78b90194
oai_identifier_str oai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/82673
network_acronym_str RCAP
network_name_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository_id_str 7160
spelling Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal studyImpacto do Lockdown do COVID-19 no consumo de snacks em alunos portugueses - um estudo longitudinalSnackLockdownCOVID-19SnackingStudentsCiências Sociais::PsicologiaDissertação de mestrado integrado em PsicologiaEm 2020, o mundo foi afetado pelo coronavírus. Pessoas por todo o mundo tiveram que lidar com o Lockdown e distanciamento social, permanecendo a maior parte do tempo em casa. As crianças tiveram de se adaptar às consequências do Lockdown e distanciamento social, tais como trabalho remoto e tele-escola. O COVID-19 afetou a vida de muitas pessoas, incluindo os padrões alimentares e consumo de snacks. O objetivo deste estudo foi analisar o impacto do COVID-19 no comportamento alimentar dos alunos, recorrendo ao Healthy Eating Index. Este estudo conta com uma amostra de 726 alunos, 328 rapazes (52.6%) de 36 turmas do 5º ao 12º ano de escolaridade, de duas escolas publicas no norte de Portugal. Os dados foram recolhidos no ano letivo 2020/2021, pré, durante e pós Lockdown. Cerca de 90% dos alunos tomou o pequeno-almoço, e a maioria consumiu snacks e trouxe os seus snacks de casa. No total, houve uma melhoria na qualidade dos snacks consumidos durante o Lockdown.In 2020, the world was affected by the coronavirus disease. People around the globe experienced Lockdown and social distancing, staying at home most of the time. Children had to adapt to Lockdown and social distancing, imposing unusual circumstances, such as remote working and online schooling. The COVID-19 pandemic affected many life spheres of the individuals, including feeding patterns and snack intake. The main goal of this study was to analyze the impact of the COVID-19 pandemic in children snacking patterns using the Healthy Eating Index. This study analyses data from a sample of 726 students, 382 males (52.6%), from 36 classes of the late elementary (i.e. 5th grade) through high school (i.e. 12th grade), from two public schools in the north of Portugal. Data were collected in 5 moments during de 2020/2021 school year, in pre, during, and post Lockdown moments. Almost 90% of the students took breakfast, the majority snacked and choose to bring their snacks from home. There was an increase in the quality of the snacks consumed during Lockdown.Rosário, PedroMagalhães, PaulaUniversidade do MinhoGarcia, Francisco Granado Mota2022-12-122022-12-12T00:00:00Zinfo:eu-repo/semantics/publishedVersioninfo:eu-repo/semantics/masterThesisapplication/pdfhttps://hdl.handle.net/1822/82673eng203143604info:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãoinstacron:RCAAP2023-07-21T12:46:34Zoai:repositorium.sdum.uminho.pt:1822/82673Portal AgregadorONGhttps://www.rcaap.pt/oai/openaireopendoar:71602024-03-19T19:44:33.969360Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informaçãofalse
dc.title.none.fl_str_mv Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
Impacto do Lockdown do COVID-19 no consumo de snacks em alunos portugueses - um estudo longitudinal
title Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
spellingShingle Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
Garcia, Francisco Granado Mota
Snack
Lockdown
COVID-19
Snacking
Students
Ciências Sociais::Psicologia
title_short Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
title_full Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
title_fullStr Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
title_full_unstemmed Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
title_sort Impact of COVID-19 Lockdown in snack consumption in portuguese students - a longitudinal study
author Garcia, Francisco Granado Mota
author_facet Garcia, Francisco Granado Mota
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Rosário, Pedro
Magalhães, Paula
Universidade do Minho
dc.contributor.author.fl_str_mv Garcia, Francisco Granado Mota
dc.subject.por.fl_str_mv Snack
Lockdown
COVID-19
Snacking
Students
Ciências Sociais::Psicologia
topic Snack
Lockdown
COVID-19
Snacking
Students
Ciências Sociais::Psicologia
description Dissertação de mestrado integrado em Psicologia
publishDate 2022
dc.date.none.fl_str_mv 2022-12-12
2022-12-12T00:00:00Z
dc.type.status.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
format masterThesis
status_str publishedVersion
dc.identifier.uri.fl_str_mv https://hdl.handle.net/1822/82673
url https://hdl.handle.net/1822/82673
dc.language.iso.fl_str_mv eng
language eng
dc.relation.none.fl_str_mv 203143604
dc.rights.driver.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
instname:Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
instname_str Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
instacron_str RCAAP
institution RCAAP
reponame_str Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
collection Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
repository.name.fl_str_mv Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos) - Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC) - FCT - Sociedade da Informação
repository.mail.fl_str_mv
_version_ 1799133007332769792

Registros relacionados