3-MCPD Occurrence in Vegetable Oils: Impact on Human Nutrition and Future Challenges

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Oliveira, M.B.P.P.
Data de Publicação: 2018
Outros Autores: Albuquerque, T.G., Costa, H.S.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: por
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: https://hdl.handle.net/10216/127274
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