Polyphenoloxidase Activity of Pear (cv. Rocha) Reduced by Controlled Atmosphere Storage

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Morais, A. M. M. B.
Data de Publicação: 1998
Outros Autores: Avelar, M. L. C. M., Ferreira, J. P. M., Morais, R. M. S. C.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
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