Phenolic compounds in "rocha" pear after storage in controlled atmosphere

Detalhes bibliográficos
Autor(a) principal: Galvis-Sanchez, A. C.
Data de Publicação: 2001
Outros Autores: Morais, Alcina M. M. B.
Tipo de documento: Artigo
Idioma: eng
Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.14/6991
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