Proposta de melhoria de processos ligados à margem lucrativa de uma empresa retalhista

• Autor(a) principal: Miguel, José Duarte Rodrigues
• Data de Publicação: 2022
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10362/160550
• topic: melhoria contínua; Lean; Business Process Management; processos informáticos; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias

A crescente competitividade que se verifica nas mais diversas áreas de negócio, realça a importância das áreas da qualidade e melhoria de processos ao crescimento das empresas. No enquadramento atual das empresas, torna-se necessário progredir através da aposta em ferramentas e metodologias capazes de ir ao encontro das necessidades reais das organizações, tendo as mesmas como foco a identificação e redução de ineficiências, levando à melhoria continuada dos processos como são praticados. A situação pandémica provocou um aumento muito significativo pela procura de produtos, ligados ao retalho alimentar, como é caso de alimentos e bens de primeira necessidade. Durante este aumento, verificaram-se picos de procura ocorrendo na maior parte dos casos a rutura. Perante tal cenário, as empresas retalhistas foram obrigadas a adaptarem-se ao mercado tal como ele é atualmente. O projeto desenvolvido foi incorporado na área de Lean Management da Auchan Retail Portugal, que se dedica à realização de projetos de melhoria e agilização de processos nas diferentes áreas da empresa. Os objetivos principais do estudo consistiram na melhoria de processos, na sua maioria informáticos, referentes às diferentes gamas de artigos, bem como, a clarificação e definição de responsabilidades no processo de monitorização das margens de lucro da empresa. Procedeu-se à realização de workshops com todos os envolvidos nos processos para levantamento na íntegra do processo atual e identificação de oportunidades de melhoria. Através de brainstormings, surgiram e foram propostas melhorias. Destaca-se a incorporação de melhorias de rápida implementação e a criação de documentos estandardizados. Como é o caso das fichas de processo que captam uma visão global dos processos. As restantes ações são propostas concretas que auxiliarão a empresa a alcançar o processo futuro ambicionado. Requerem de validação e disponibilidade para a sua implementação e encontram-se devidamente identificadas e descritas no sistema da empresa. O desenvolvimento deste projeto apoiou-se em conceitos de Business Process Management.