A procura por informação sobre alimentação saudável nos Media Digitais

• Autor(a) principal: Andreghetto, Adriano
• Data de Publicação: 2020
• Tipo de documento: Dissertação
• Idioma: por
• Título da fonte: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
• Texto Completo: http://hdl.handle.net/10400.26/31879
• topic: Alimentação Saudável; Marketing Digital; Media Digitais; PNPAS; Procura de informações; Domínio/Área Científica::Ciências Sociais::Economia e Gestão

Os media digitais (websites, páginas de redes sociais e blogs) dedicados à alimentação e nutrição tornam-se cada vez mais populares e podem ter uma influência significativa nas escolhas alimentares, no consumo de alimentos e no estado de saúde da população. Através deste estudo objetiva-se perceber a utilização dos media digitais na procura de informações sobre alimentação pelos utilizadores, assim como entender as suas motivações e também os conteúdos que despertam interesse nestes canais. Organizações qualificadas acerca de alimentação em Portugal, como o PNPAS (Programa Nacional para Alimentação Saudável), têm feito uso dos media digitais para divulgar informações sobre o assunto de forma a levar conteúdo de qualidade aos utilizadores. No entanto, não possuem o mesmo alcance que os outros canais não oficias. O estudo adotou uma metodologia de carater descritivo e exploratório. O processo exploratório procurou fornecer, através de um focus group, informações para uma investigação mais precisa para a etapa seguinte. O processo descritivo pretendeu identificar e analisar as características e variáveis que se relacionam com a procura de informações sobre alimentação saudável nos media digitais. O inquérito contou com uma amostra não probabilística da população portuguesa de 356 pessoas. A amostra foi composta por 255 mulheres (71,6%) e 101 homens (28,4%) com idade média de 38 anos (s= 11,775, mo= 53, min = 16 e max = 74). Os resultados apurados confirmam a grande preocupação com os hábitos alimentares e o hábito de procura por informações sobre alimentação. Através dos inquéritos foi possível perceber que os media digitais constituem uma fonte de informação, no entanto, para este estudo os Profissionais de Saúde continuam a ser a principal fonte, seguidos dos websites. Concluiu-se que os inquiridos atribuem um elevado grau de confiança e credibilidade às informações dos media digitais e tendem a incluir dicas sobre alimentação que encontram nesses meios. Ainda assim, não têm por hábito confirmar a autoria da informação. Através do estudo identifica-se ainda que o PNPAS é pouco conhecido pelos inquiridos e que outros canais com informações não validadas por organismos oficiais ou profissionais da área possuem o protagonismo como fontes de informação sobre alimentação em Portugal.